Prawan Kenes, Menu Khas Keraton Yogyakarta Favorit Para Raja

Cara membuat Prawan Kenes :

1. Pertama-tama, panaskan santan, gula dan garam dengan kondisi api kecil, aduk adonan perlahan hingga merata

2. Potong atau ikat 2 lembar pandan, kemudian masukkan ke dalam santan, lalu aduk hingga adonan berbau harum

3. Setelah itu, kupas pisang dan belah memanjang pada bagian tengah, namun jangan sampai terputus ya

Baca Juga: Sambut Gerebeg Besar, Keraton Yogyakarta Gelar Numplak Wajik

4. Siapkan tempat untu mengukus, lapisi dengan daun pisang kemudian masukkan pandan dan kukus pisang selama kurang lebih 10-15 menit

5. Ambil pisang, kemudian masukkan santan sebagai isian

6. Tutup pisang, lalu tusuk perlahan dengan bambu yang sudah disiapkan tadi

7. Bakar pisang, kemudian bubuhkan kembali santan dan sajikan Prawan Kenes selagi hangat

Baca Juga: Cuma Modal Piring, Tips Menjawab 'Kapan Nikah' ala Putri Keraton Jogja