Cara Membuat Donat ala JCo, Hasilnya Dijamin Lembut dan Nagih

SuaraJogja.id - Donat termasuk camilan manis yang populer dan tak pernah bikin bosan. Makanan ringan yang berbentuk bulat ini sudah ada sejak tahun 1800an, lho. Kekinian, banyak sekali gerai donat yang cukup populer karena rasanya yang lezat. Berikut kami akan bagikan cara membuat donat ala JCo. 

Seperti yang telah kita ketahui sejak lama, JCo adalah gerai donat populer di Indonesia. Karena kesannya yang begitu eksklusif, tak heran jika gerai donat ini kerap dikira merek luar negeri. 

Topping yang disajikan JCo juga sangat beragam. Donat ala JCo ini sebenarnya bisa kamu duplikasi di dapur rumahmu, lho.

Kamu bisa membuat donat yang lembut mirip seperti donat yang biasa kamu beli di JCo. Kamu dapat coba cara membuat donat ala JCo di bawah ini. 

Bahan:

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram kentang kukus
• 50 gram susu bubuk
• 1 sendok makan ragi instan
• 75 gram gula pasir
• 1 sendok makan mentega
• 1/2 sendok teh garam
• 2 butir kuning telur
• 100 ml air
• Topping sesuai selera

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instan. Aduk hingga semua tercampur rata.
2. Haluskan kentang yang telah dikukus, lalu masukkan kentang ke dalam campuran tepung.
3. Tuangkan telur dan air, uleni hingga rata dan setengah kalis.
4. Cek apakah adonan masih terlalu keras atau tidak. Jika masih keras, tambahkan air sedikit demi sedikit.
5. Setelah tekstur yang diinginkan sudah pas, masukkan mentega dan garam. Uleni terus hingga kalis elastis. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
6. Ambil adonan, lalu giling tipis dengan ketebalan sekitar 1 sampai 1,5 cm.
7. Gunakan cetakan donat untuk membentuk donat berlubang di tengah. Angkat perlahan dan pindahkan ke alas datar yang telah ditaburi terigu agar adonan tidak lengket.
8. Lakukan pada semua adonan hingga habis. Tunggu adonan mengembang.
9. Tuang minyak goreng hingga setengah permukaan wajan. Panaskan dengan api kecil.
10. Goreng donat dengan tetap menggunakan api kecil.
11. Ketika sudah berwarna cokelat keemasan, angkat donat dan tiriskan.
12. Hias donat dengan beragam topping yang kamu mau. Bisa cokelat leleh, kacang, gula halus, atau selai berbagai rasa.

Duplikasi donat JCo kesukaanmu sudah jadi. Donat ini tentu akan disukai oleh keluarga atau temanmu karena teksturnya yang begituu lembut.