Chef Hotel Hyatt, Palagan Yudanta Ari Widodo menunjukkan jajanan pasar Potrojayan yang sudah diplating dan dihias olehnya bersama para pedagang (kontributor/uli febriarni)
"Praktik meningkatkan kualitas dan tampilan jajanan pasar, kali pertama kami selenggarakan di pasar Potrojayan, Madurejo, Prambanan," terangnya.
Chef Hotel Hyatt, Palagan Yudanta Ari Widodo menilai, secara umum jajanan pasar yang disajikan di pasar Protojayan sudah cukup bagus, memiliki cita rasa enak.
"Hanya saja masih perlu perbaikan di teknik penyajian (plating) atau penyajian tampilan," kata dia.
Ia mendorong pedagang jajanan pasar belajar memilih hiasan makanan yang sesuai dengan rasa.
"Kalau makanan manis bisa dihias dengan edible flower. Makanan bercita rasa asin bisa dihias dengan potongan cabai, dan lain-lain. Makanan enak tanpa hiasan bagai gadis tanpa make up," kelakarnya.
Kontributor : Uli Febriarni
Berita Terkait
Terpopuler
- 7 Bedak Tabur Terbaik untuk Kerutan dan Garis Halus Usia 50 Tahun ke Atas
- Pengakuan Lengkap Santriwati Korban Pencabulan Kiai Ashari di Lingkungan Pesantren Pati
- Xiaomi 17 Jadi Senjata Baru Konten Kreator, Laura Basuki Tunjukkan Hasil Foto Leica
- 7 Sepatu Lari Lokal untuk Jalan Jauh dan Daily Run Mulai Rp100 Ribuan, Tak Kalah dari Hoka
- 5 HP Terbaru 2026 untuk Budget di Bawah Rp3 Juta, Ada yang Support 5G dan NFC
Pilihan
-
Salah Satu Korban Dikunci dari Luar, Dengar Kiai Ashari Lakukan Aksi Bejat di Kamar Sebelah
-
Review If Wishes Could Kill: Serial Horor Korea yang Bikin Kamu Mikir Sebelum Buat Permintaan!
-
Suporter Persipura Rusuh, Momen Menegangkan Pemain Adhyaksa FC Dilempari Botol
-
Kronologi Haerul Saleh, Anggota BPK RI Eks Anggota DPR Meninggal saat Rumahnya Kebakaran
-
Tragis! Anggota IV BPK Haerul Saleh Tewas dalam Kebakaran di Tanjung Barat, Diduga Akibat Sisa Tiner
Terkini
-
UPN Jogja Sebut Belum Ada Tawaran Resmi Kelola MBG, Pilih Fokus Ketahanan Energi
-
Revisi UU Pemilu Tertahan di Legislatif, Akademisi Sebut Sekadar Tambal Sulam
-
Anggaran BOSDa DIY 2026 Dipangkas Rp9 Miliar, Sekolah Kecil Terancam Tak Mampu Beroperasi
-
Diduga Kelelahan dan Serangan Jantung, Satu Jamaah Haji Asal Kulon Progo Wafat di Mekkah
-
Hari Ini, BRI Bayar Dividen Para Investor