Bakpia Kukus, Cemilan Khas Jogja yang Menggugah Selera

·         1 sendok teh air kapur sirih (opsional)

·         1 sendok teh vanili bubuk

·         Secubit garam

·         Isian (sesuai selera): kacang hijau, kacang merah, cokelat, keju, atau kacang tanah

Baca Juga: 4 Cara Membuat Banana Roll untuk Jualan, Tampilan Mulus dan Kriuk, Harga Rp2.000, Untung Dua Kali Lipat

Langkah-langkah :

1. Campurkan tepung terigu, tepung ketan, dan garam dalam sebuah wadah besar. Aduk rata menggunakan sendok atau tangan.

2. Tambahkan margarin atau mentega ke dalam campuran tepung. Gunakan jari-jari tangan untuk menggosok-gosokkan margarin hingga tercampur rata dengan tepung.

3. Tuangkan air matang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung dan margarin. Uleni adonan hingga menjadi adonan yang elastis dan tidak lengket. Jika diperlukan, tambahkan sedikit air atau tepung untuk mendapatkan konsistensi yang tepat.

4. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang.

Baca Juga: Jadi Oleh-oleh Khas Lumajang, Ini Berbagai Olahan Pisang Jadi Cemilan Manis

5. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil sesuai dengan jumlah isian yang ingin Anda buat.