SuaraJogja.id - Pakar Kuliner Indonesia, Sisca Soewitomo mengunggah foto menggantung panci. Siapa sangka juru masak legendaris yang dikabarkan pensiun itu ternyata meninggalkan warisan menu istimewa di salah satu restoran di Jogja.
Kepiawaian Sisca dalam dunia kuliner membuat dirinya mendapatkan julukan Ratu Boga Indonesia. Tampil dalam acara masak-masak 'Aroma' di Indosiar, nama Sisca semakin terkenal dengan tagline-nya, 'Bagaimana pemirsa, mudah bukan membuatnya?'.
Sebelum pensiun, Sisca nyatanya sempat membuat seluruh resep masakan untuk sebuah restoran di Jogja bernama Merapi Resto. Restoran yang terletak di Jalan Kapten Haryadi km 1, Ngaglik, Sleman, Yogyakarta ini memang dikenal dengan citarasa kulinernya yang khas Indonesia.
Mengusung tema open resto, tempat makan satu ini tidak memiliki dinding pembatas yang menjadi sekat untuk pengunjung. Selain dikelilingi aneka tumbuhan hijau, pengunjung resto ini juga dimanjakan dengan alunan lagu yang dimainkan langsung.
Baca Juga: Tol Jogja-Bawen Ancam Cagar Budaya, Pihak Proyek Akan Pindahkan Bangunan
Tidak hanya suasananya yang memanjakan pengunjung. Seluruh menu yang ada di restoran ini juga berada di bawah pengawasan tokoh tersohor, yakni Sisca Soewitomo. Beragam menu yang ditawarkan yakni Brongkos Merapi, Rawon Merapi, Semur Lidah Merapi, Tongseng Ayam Merapi, Sop Buntut Merapi dan menu unik bernama Mangut Iwak Pe Merapi.
Menu Sop Buntut dan Mangut Iwak Pe merupakan dua jenis menu yang cukup sulit dipraktikkan. Sebab sedikit kesalahan yang dilakukan dapat merusak tatanan rasa dalam sajian khas tersebut. Untuk bisa menemukan restoran ini, berada di dalam kompleks Pesona Merapi Gedung SOR.
Sisca sendiri sudah berkarir di dunia kuliner selama 50 tahun lamanya. Selama masa baktinya tersebut ia sudah menghasilkan ribuan menu kuliner. Sempat menjadi dosen di bidang perhotelan dan tata boga, berikut nama murid Sisca yang tak kalah tenar, Tatang, Rudy Choiruddin, Deddy Rustandi dan Haryanto Makmoer.
Di usianya ke-71 tahun, Sisca memutuskan untuk gantung panci. Ia mengunggah fotonya mengenakan baju koki dan menggantung panci berukuran sedang melalui akun Instagram pribadinya, @sisca.soewitomo. Keputusannya tersebut mendapatkan beragam respon dari masyarakat yang ikut bernostalgia dengan kenangan masa kecil mereka.
"Sahabat-sahabatku tercinta, setelah puluhan tahun saya di dunia kuliner dan ribuan resep yang sudah saya ciptakan, ini mungkin saat yang tepat untuk gantung panci," tulis Sisca dalam keterangannya.
Baca Juga: Luntang-lantung di Jogja, 6 Pria Spesialis Pembobol ATM Dicokok Polisi
Sebagai salah satu pioneer adanya acara masak-memasak di televisi. Keputusan Sisca untuk gantung panci turut menjadi ajang nostalgia warganet. Beberapa dari mereka tumbuh dengan melihat Sisca mempraktikkan beragam menu nusantara dari balik layar kaca. Jargon khas Sisca juga turut kembali dituliskan warganet.
Berita Terkait
-
Candi Sojiwan, Candi Bercorak Buddha yang Tersembunyi di Prambanan
-
Makna Nuwun Sewu dan Kaitannya dengan Denda Rp1000 Keraton Jogja untuk PT KAI
-
Gastronomi Timur Tengah yang Mewah: Chef Milos Mirjanic Perkenalkan Hidangan Lebanon Unik di Jakarta
-
Viral Warga Jogja Antre Mengular Demi Buang Sampah, Warganet: Sampahnya Ditimbang dan Bayar Per Kg
-
Jelajah Rasa Betawi yang Asli: 6 Kuliner Wajib Coba di Setu Babakan
Terpopuler
- Siapa Intan Srinita? TikToker yang Sebut Roy Suryo Dalang di Balik Fufufafa Diduga Pegawai TV
- Andre Taulany Diduga Sindir Raffi Ahmad, Peran Ayu Ting Ting Jadi Omongan Netizen
- Beda Kekayaan Ahmad Dhani vs Mulan Jameela di LHKPN: Kebanting 10 Kali Lipat
- Kembali di-PHP Belanda, Pemain Keturunan Rp695 Miliar Pertimbangkan Bela Timnas Indonesia?
- Dear Shin Tae-yong! Kevin Diks Lebih Senang Dimainkan sebagai Pemain...
Pilihan
-
Kronologi BNI "Nyangkut" Rp374 Miliar karena Beri Utang ke Sritex
-
Misteri Gigi 4 Truk Pemicu Tabrakan Beruntun di Tol Cipularang KM 92
-
Nyaris Tiada Harapan: Potensi Hilangnya Kehangatan dalam Interaksi Sosial Gen Z
-
3 Hari Jelang Dicopot dari Dirut Garuda, Irfan Setiaputra: Siap-siap Harga Tiket Pesawat Naik Ibu-Bapak!
-
Gelombang PHK Sritex Akan Terus Berlanjut Hingga 2025
Terkini
-
Mau BMW Gratis? Ikut BRImo FSTVL, Banyak Hadiah Menanti!
-
Dinsos Gunungkidul Salurkan Bantuan Tunai DBHCHT pada 896 Penerima
-
Pemkab Kulon Progo Berkomitmen Kedepankan Transparasi Berantas Korupsi
-
Membongkar Praktik Eksploitasi Anak di Balik Bisnis Karaoke Parangkusumo, Ditarif Rp60 Ribu hingga Palsukan Identitas
-
Terbitkan Instruksi Bupati soal Pengawasan Peredaran Miras di Lingkungan Pendidikan, Ini Sederet Hal yang Diatur