Inspirasi 3 Makanan Khas Bali untuk Usaha Kuliner Kaki Lima

SuaraJogja.id - Berjualan kaki lima perlu memperhatikan jenis makanan yang unik dan jarang dijual. Salah satunya bisa Anda pilih makanan khas Bali

Bali merupakan primadona pariwisata Indonesia yang sudah terkenal di seluruh dunia.

Selain itu Provinsi Bali memiliki beragam kuliner khas Bali. Berbagai makanan olahan daging ayam dan babi, mendominasi kuliner di Bali.

Makanan yang terkenal berasa dari Bali termasuk Ayam betutu dan Babi guling.

Namun ada 3 makanan khas Bali yang mempunyai rasa unik dan mudah dibuat untuk dijadikan usaha kuliner.

Berikut pembahasannya:

1. Sate lilit

Sate lilit biasanya dibuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang.

Lalu daging itu dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica.

Baca Juga: Harga Gas LPG Nonsubsidi Naik, Pengusaha Kuliner di Bandung Gigit Jari

Daging cincang yang telah berbumbu dilekatkan pada sebuah bambu atau tebu, kemudian dipanggang di atas arang.

Tidak seperti sate lainnya yang dibuat dengan tusuk sate yang sempit dan tajam, tusuk sate lilit berbentuk datar dan lebar.

Sate lilit dan sate ikan yang asli kaya akan campuran rempah-rempah.

Di Bali, hampir setiap hidangan dibumbui dengan bumbu megenep — campuran rempah-rempah mulai dari daun jeruk, santan, bawang putih, bawang merah, lengkuas, ketumbar, kunyit dan cabai.

2. Nasi campur Bali

Secara umum, nasi campur ini salah satu masakan khas Indonesia. Makanan ini terdiri atas nasi putih yang dihidangkan dengan bermacam-macam lauk-pauk. Lauk yang digunakan adalah sambal goreng, abon, serundeng, tahu goreng, ikan goreng, telur, dan lain-lain.

Khusus nasi campur Bali, isinya biasanya tuna bakar, tahu goreng, mentimun, bayam, tempe, daging sapi, kari sayur, jagung, dan sambal di atas nasi.

Selain itu menambahkan lawar dan babi guling dalam menu nasi campur Bali.

3. Rujak buleleng

Rujak buleleng biasanya berisi variasi kedondong, ubi jalar, mangga, pepaya, bengkuang, nanas, mentimun, dan pisang batu lalu dicampur dengan bumbu ulek khas yang terbuat dari gula Bali, terasi, cabai rawit dan garam.

Demikian inspirasi 3 makanan khas Bali untuk usaha kuliner kaki lima.