Resep Ayam Penyet Sambal Pete dan Cabai Hijau

- 1 buah mentimin

- 10 pucuk daun kemangi

Cara membuat

- Potong ayam menjadi 5 - 6 bagian

Baca Juga: Harga Cabai Merah Naik, Warung Makan Ganti ke Cabai Hijau: Kami Tak Mau Kehilangan Pelanggan

- Masukan air 1/2 Liter Ungkep ayam dengan bumbu racik ayam goreng sampai air sedikit sat

- Setelah sat geprek ayam sampai berbentuk lebar

- Lalu goreng

Memasak sambal :

- Masukan bawang merah bawang putih Lombok dan tomat ke dalam wajan beri sedikit air

Baca Juga: Cabai Merah di Sumut Sentuh Rp 130 Ribu per Kilogram, Emak-emak Bersuara

- Tambahkan minyak oseng sampai sedikit layu

- Ulek halus sambal yang telah digoreng

- Goreng kembali sambal yang sudah d ulek sambil di beri Pete

- Goreng ayam yang digeprek tadi

- Setelah ayam golden brown angkat dan geprek lagi, sebelum di sajikan

- Sajikan bersama pelengkap timun dan kemangi