Revitalisasi Kraton Ballroom, Yogyakarta Marriott Hotel Perkenalkan Tim Kuliner Baru

SuaraJogja.id - Yogyakarta Marriott Hotel menggelar Gala Dinner – Kraton Ballroom Relaunch Event 2023, Sabtu (5/8/2023). Selain revitalisasi Kraton Ballroom, hotal yang berdiri sejak 2017 ini memperkenalkan tim kuliner baru dengan spesialisasi hidangan khas Cina.

Acara yang berlangsung meriah di Kraton Ballroom itu dihadiri lebih dari 250 tamu undangan. Hadir pula Alex Tedja dan Melinda Tedja selaku owner PT Pakuwon Jati sekaligus pemilik Yogyakarta Marriott Hotel dan Pakuwon Mall Jogja.

Kraton Ballroom yang merupakan ballroom hotel terbesar tanpa pilar di Yogyakarta hadir dengan tampilan serta fasilitas baru setelah melalui proses revitalisasi. Kraton Ballroom kini dilengkapi dengan dua layar LED di sisi kanan dan kiri berdimensi 7 x 4 meter yang dapat digunakan oleh tamu sebagai media visual saat penyelenggaraan acara pertemuan ataupun pernikahan.

Kraton Ballroom juga hadir dengan kualitas soundproof yang lebih baik sehingga diharapkan dapat meningkatkan kenyamanan penyelenggaraan acara. Soal desain interior, visual yang lebih modern dengan detil aksen kaca serta pemilihan warna cerah hadir untuk memberikan efek penyegaran pada ballroom yang dapat dibagi menjadi tiga area terpisah itu.

Baca Juga: Sambut Perayaan Kemerdekaan RI, Nikmati Banjir Promo di Kimaya Sudirman Yogyakarta by Harris

Yogyakarta Marriott Hotel juga dengan bangga memperkenalkan tim kuliner terbarunya yang ahli dalam hidangan khas Cina. Bekerja sama dengan The Westin Surabaya, Chef Yao Tak Chuen didapuk menjadi Corporate Chinese Chef Pakuwon Group yang akan menciptakan hidangan-hidangan Cina bercita rasa otentik.

Berasal dari Hongkong, Chef Yao memulai karirnya di Indonesia sejak 2010. Chef Yao telah berpengalaman di berbagai hotel bintang lima dengan spesialisasi masakan Cina. 

Menemani Chef Yao, Yogyakarta Marriott Hotel memiliki Chef Arif Nurdianto sebagai Chinese & Banquet Chef yang telah bergabung sejak 2022. Saat ini, ia mengawasi operasional di restoran utama hotel dan dapur berskala besar untuk acara seperti pernikahan.

Arif percaya bahwa setiap makanan harus membawa kesenangan bagi para tamu. Menurutnya, pendekatan kreatif untuk memasak akan membuat momen berkumpul di meja makan menjadi lebih sempurna.

Yogyakarta Marriott Hotel juga menawarkan beragam lokasi pernikahan impian. Pool Terrace di Taman Sari Bar & Grill dapat menjadi lokasi pernikahan sempurna untuk perayaan yang dikemas secara eksklusif bersama keluarga dan kerabat terdekat.

Baca Juga: Habitare ApartHotel Rasuna Jakarta Besutan Anak Usaha HK Resmi Dibuka

Jika mendambakan selebrasi yang lebih meriah, Kraton Ballroom adalah pilihan terbaik. Interior mewah dan dua layar LED yang tersedia akan menjadikan momen pernikahan lebih berkesan.