8 Resep Olahan Telur yang Mudah untuk Dibuat saat Santap Sahur

SuaraJogja.id - Puasa Ramadan sudah berjalan sejak 11 Maret 2024 lalu. Umat muslim tentu sudah menyiapkan diri untuk fokus beribadah menjalankan bulan suci selama 30 hari penuh.

Tak terkecuali, makanan serta menu sahur mereka siapkan untuk keluarganya. Tapi tak jarang ada sebagian muslim yang kerepotan untuk santap di pagi buta tersebut. Tetapi bahan pokok berupa telur, bisa menjadi solusi paling tepat untuk Anda yang kesulitan ketika menentukan menu apa untuk sahur.

Berikut 8 resep olahan telur yang bisa disiapkan dengan mudah dan cepat ketika melaksanakan sahur di pagi buta.

1. Telur Dadar Keju

Bahan-bahan:

-2 butir telur
-2 sdm keju parut
-Sejumput kaldu ayam
-Minyak

Cara Buat:

-Masukkan telur ke bahan-bahan lain seperti keju parut dan daun bawang serta sejumput kaldu.
-Panaskan minyak, tuang telur yang telah dikocok bersama bahan yang dimasukkan tadi.
-Masak dan bolak-balik telur agar mendapat tekstur sempurna.
-Angkat telur saat matang dan sajikan

2. Telur Ceplok Balado

Bahan-bahan

-2 butir telur
-3 siung bawang merah
-4 siung bawang putih
-5 cabai (sesuai selera tingkat pedas)
-Kecap manis
-Garam
-Gula

Cara Buat:

-Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai.
-Masukkan telur ceplok, aduk dan bumbui dengan garam, gula, dan kecap manis.
-Masak hingga bumbu meresap.
-Biarkan sekitar 5 menit hingga bertekstur kental, angkat dan sajikan.

3. Telur Dadar Sayuran

Bahan-bahan:

-2 atau 3 butir telur
-3 siung bawang merah
-2 siung bawang putih
-Merica
-Garam
-Kembang kol secukupnya

Cara Buat:

-Kocok telur dengan garam dan merica.
-Tumis bawang merah, bawang putih, dan sayuran.
-Tuang telur ke dalam wajan, masak hingga matang.

4. Telur Orak-arik Saus Tiram

Bahan-bahan:

-2 butir telur ayam
-3 sampai 4 sdm saus tiram
-2 siung bawang merah
-3 siung bawang putih
-Garam
-Merica

Cara Buat:

-Kocok telur dengan garam dan merica.
-Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai.
-Masukkan telur, aduk dan tambahkan saus tiram.
-Masak hingga matang.

5. Telur Rebus Bumbu Padang

Bahan-bahan:

-3 butir telur
-1 sachet bumbu padang
-3 siung bawang merah
-4 siung bawang putih
-Garam
-Gula

Cara Buat:

-Rebus terlebih dulu telur hingga matang.
-Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan bumbu rempah padang.
-Masukkan telur rebus, aduk hingga bumbu meresap.

6. Sup Telur Wortel

Bahan-bahan:

-2 wortel
-2 butir telur
-3 siung bawang putih
-Garam
-Merica

Cara Buat:

-Rebus air dengan wortel dan bawang putih.
-Masukkan telur kocok, aduk perlahan.
-Bumbui dengan garam dan merica.
-Masak hingga sup matang.

7. Perkedel Kentang Isi Telur

Bahan-bahan:

-3 buah kentang
-3 butir telur
-Garam
-Merica
-Bawang goreng

Cara Buat:

-Rebus kentang dan haluskan.
-Bumbui kentang dengan garam, merica, dan bawang goreng.
-Bentuk kentang menjadi bola, isi dengan telur rebus.
-Goreng perkedel hingga matang.

8. Telur Asin Balado Hijau

Bahan-bahan:

-2 sampai 3 telur ayam
-Garam
-4 siung bawang putih
-10 buah cabai hijau
-1 buah tomat
-Minyak secukupnya

Cara Buat:

-Rebus telur hingga matang, rendam dalam air garam selama beberapa jam.
-Goreng telur asin hingga matang.
-Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan tomat.
-Masukkan telur asin goreng, aduk hingga bumbu meresap.