- Badan Gizi Nasional menguji coba sistem prasmanan Program Makan Bergizi Gratis di dua sekolah Yogyakarta sejak 5 Oktober 2026.
- Pelaksanaan uji coba melibatkan 106 siswa dari SDN Soprayan dan SD Muhammadiyah Bantar untuk mengevaluasi keamanan serta higienitas pangan.
- Hasil uji coba menunjukkan tingkat kepuasan sempurna dengan total sisa makanan seberat 3,3 kilogram di kedua lokasi sekolah tersebut.
Dari dua lokasi uji coba, total food waste mencapai 3,3 kilogram.
Di SDN Soprayan, sisa makanan tercatat 1,6 kilogram. Sedangkan di SD Muhammadiyah Bantar mencapai 1,7 kilogram. Angka tersebut akan menjadi bahan evaluasi BGN untuk melihat pola konsumsi dan preferensi penerima manfaat terhadap menu yang disajikan.
"Sistem prasmanan memberikan kesempatan kepada BGN untuk memperoleh gambaran lebih jauh mengenai perilaku penerima manfaat ketika mengambil makanan," paparnya.
Gagat menambahkan, data tersebut dapat digunakan untuk mengevaluasi kesesuaian menu maupun jumlah makanan yang disediakan dengan kebutuhan penerima manfaat.
BGN selanjutnya akan menggunakan hasil uji coba tersebut sebagai bahan evaluasi dan penyempurnaan model layanan MBG prasmanan.
"Evaluasi mencakup alur pelayanan, keamanan pangan, higiene, kenyamanan penerima manfaat, kepuasan siswa dan guru hingga pengendalian food waste," imbuhnya.
Kontributor : Putu Ayu Palupi
Berita Terkait
Terpopuler
- Di Tangan Suahasil, MBG Jadi Prioritas Subsidi Energi Dipangkas
- Luky Alfirman Jadi Wamenkeu usai Dicopot Purbaya, Pengamat Soroti Arah Kebijakan Suahasil
- Sehari Dijabat Suyudi Ario Seto, Polri Langsung Rombak 19 Kapolda: Ini Daftar Lengkapnya!
- Tan Cheng Hoe Gerah Lihat Pemain Malaysia Larut dalam Kekecewaan: Stop Nangis
- 7 Sepatu Jalan Paling Awet yang Solnya Empuk untuk Perjalanan Jauh
Pilihan
-
Nama Puan Disebut Jadi Pengganti Gibran, Begini Respons Ketua DPR
-
Disaksikan Andi Gani dan Perwakilan Buruh, DPR Resmi Sahkan RUU Perlindungan Ketenagakerjaan Jadi UU
-
Kalapas Cibinong Dipecat dari ASN, Buntut Klaster Mewah dalam Penjara
-
Resmi, Syahganda Nainggolan Jadi Kepala Bakom RI Gantikan Muhammad Qodari
-
Hadir di Istana, Pratikno Buka Suara Soal Isu Jadi Ketua Wantimpres Era Prabowo
Terkini
-
Berkaca Kasus Keracunan, Jogja Uji MBG Prasmanan dan Tak Lagi Pakai Ompreng
-
Kasus Kekerasan Terhadap Koordinator BEM UI, JPW Sebut Jadi Uji Nyali Kapolri Baru
-
Tak Sekadar Turnamen, Juara ANC Dibidik Masuk Jalur Pembinaan FFI hingga U-21
-
Proyek PSEL DIY Dikebut Akhir Tahun, Tapi Izin Belum Diajukan
-
Stem Cell Jadi Ladang Bisnis Kecantikan, Dokter Ingatkan Produk Ilegal dan Klaim Berlebihan