Kalau dari atas, tolpit terlihat seperti kerucut yang terbagi jadi tiga bagian. Lalu setelah digoreng sampai berwarna cokelat keemasan, adrem diangkat, dan biasanya ditata melingkar serta bertumpukan di atas tampah.
Sama seperti gorengan pada umumnya, tolpit paling sedap disantap saat masih hangat, dan makin nikmat untuk mendampingi teh atau kopi, atau es degan alias kelapa muda juga tak kalah enak, kok.
Menurut beberapa orang, rasa tolpit tak jauh berbeda dari kue cucur karena bahan-bahannya pun juga hampir sama, hanya bentuknya saja yang lain--lebih "nyeni".
Sudah bahannya tak sulit didapatkan, cara membuatnya pun tak begitu rumit, dan rasanya juga enak, meskipun "tak sopan", tolpit membantu para pelaku UMKM berdagang kuliner.
Baca Juga:Kopi Pasir Jogja, Tempat Minum Kopi sambil Bakar-Bakar di Pinggir Sawah
Seperti yang sudah disebutkan di atas tadi, Bantul adalah kabupaten kelahiran tolpit. Ibu-ibu di sana, khususnya di Sanden, banyak yang melakoni usaha memproduksi dan menjual tolpit di pasar-pasar.
Bukan cuma di pasar, dengan ciri khasnya yang unik, tolpit juga sering menjadi salah satu bintang tamu di event jajanan pasar tradisional seperti Pasar Tani Jogja di area Dinas Pertanian DIY.
Di luar event, biasanya tolpit paling gampang dicari antara lain di Pasar Sanden, Pasar Celep Srigading Bantul, dan Pasar Bantul. Selain itu, kue adrem ini juga bisa didapatkan di Kota Jogja, salah satunya di Pasar Kotagede.
Kalau sedang berlibur di Bantul, atau Jogja saja, tak ada salahnya membawa pulang tolpit sebagai oleh-oleh karena ada yang sudah dikemas memang sebagai buah tangan dan tentu saja tahan cukup lama.
Dengan harganya yang murah pun, yaitu sekitar Rp1.000 setiap biji dengan ukuran cukup besar, kalian bisa memberi banyak tolpit sebagai oleh-oleh untuk kerabat dan sanak saudara.
Baca Juga:Menyantap Hidangan Tradisional dengan Pemandangan Alam di Pawon Jinawi
Namun, sebelum memutuskan untuk membeli adrem alias tolpit, ada tips yang perlu kalian tahu. Pilih tolpit yang cenderung berwana cokelat kehitaman. Warna tersebut mengindikasikan kematangan sempurna tolpit. Selamat mencoba!
