6 Sifat Enzim, Macam-Macam dan Cara Kerja

SuaraJogja.id - Terdapat sifat enzim yang khas pada tubuh manusia. Enzim adalah biomolekul yang berfungsi sebagai katalis atau senyawa yang mempercepat proses reaksi tanpa habis bereaksi dalam suatu reaksi kimia.

Fungsi enzim pada dasarnya untuk mempercepat atau memperlambat reaksi kimia dan mengatur sejumlah reaksi yang beda-beda dalam waktu yang sama.

Terdapat enzim yang membantu memecah molekul menjadi potongan-potongan yang lebih kecil agar mudah diserap tubuh. Tujuannya supaya nutrisi yang berasal dari makanan mudah diserap ke dalam aliran darah untuk menunjang fungsi sel-sel tubuh.

Untuk lebih jelasnya, berikut ini sifat enzim di dalam tubuh.

1. Enzim tersusun atas protein

Komponen penyusun utama enzim tersusun atas protein, tapi tidak semua protein merupakan enzim.

2. Enzim merupakan biokatalisator

Seperti dalam pengertiannya, enzim bersifat biokatalisator. Itu berarti, enzim hanya mengubah kecepatan reaksi dengan menurunkan energi aktivasinya.

3. Enzim bekerja secara spesifik

Baca Juga: Mengenal Pengertian, Model dan Sifat Logaritma

Suatu enzim hanya bekerja pada substrat yang spesifik untuk membentuk produk yang spesifik juga. Dalam hal ini, kamu bisa membayangkan enzim sebagai “kunci” yang mempunyai bentuk khusus, sehingga hanya bisa membuka satu “gembok” aja. Contohnya, enzim amilase yang hanya bekerja pada substrat berupa amilum (pati)

4. Enzim dapat digunakan berulang kali (reusable)

Selama enzimnya nggak rusak, enzim bisa dipakai berulang-ulang karena nggak ikut bereaksi.

5. Enzim tidak ikut berubah menjadi produk

Walaupun enzim bekerja untuk mengubah substrat menjadi produk, tapi enzim nggak ikut berubah menjadi produk juga, ya.

6. Kerja enzim bersifat bolak balik (reversible)