6 Sifat Enzim, Macam-Macam dan Cara Kerja

Suatu enzim dapat melakukan reaksi dua arah, yaitu dari substrat menjadi produk atau produk menjadi substrat

Berikut ini contoh Enzim

1. Lipase

Lipasd merupakan enzim yang memiliki tugas memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol dan dapat ditemukan pada asi.

2. Amilase

Enzim ini bertugas memecah zat pati atau karbohidrat menjadi gula (glukosa). Enzim iji terdapat pada air liur.

3. Protase

Enzim pencernaan yang bertugas untuk memecah protein dalam makanan menjadi asam amino atau amino acids.

4. Maltase

Baca Juga: Mengenal Pengertian, Model dan Sifat Logaritma

Funsinya sama dengan amilase yaitu untuk memecah zat pati atau karbohidrat menjadi gula (glukosa). Maltosa ditemukan dalam makanan seperti kentang, pasta, dan bir.

5. Laktase

Laktase adalah jenis enzim pencernaan yang memecah gula laktosa. Laktase dapat ditemukan di usus kecil, memecah laktosa, gula dalam susu, menjadi glukosa dan galaktosa.

6. Sukrase

Sukrase berfugsi untuk memecah sukrosa menjadi gula sederhana, seperti fruktosa dan glukosa. Enzim ini banyak ditemukan pada tanaman, seperti tebu, sorgum, dan bit gula.

7. Enim Hati