Mengenal Fungsi Protein, dari Membentuk Antibodi Sampai Mengurangi Berat Badan

5. Mempercepat penyembuhan luka
Protein merupakan unsur utama pembentuk jaringan dan organ di tubuh. Oleh karena itu, mengonsumsi lebih banyak protein dapat mempercepat pemulihan luka saat mengalami cedera.

6. Membentuk enzim dan hormon
Enzim merupakan jenis protein yang ditemukan di dalam sel. Enzim bertanggung jawab terhadap banyak reaksi biokimia yang terjadi di dalam tubuh, misal kontraksi otot, menghancurkan racun, dan mencerna makanan.

7. Menurunkan berat badan
Mengonsumsi makanan kaya protein diyakini dapat memberikan efek kenyang lebih lama. Hal ini karena kandungan protein di dalam makanan dapat menekan produksi hormon yang membuat Anda mudah lapar.

Makanan kaya protein tepat dikonsumsi kalangan yang sedang menurunkan berat badan. Namun untuk mendapat hasil maksimal, disarankan tetap berolahraga secara rutin.

Baca Juga: Mengenal Protein: Pengertian, Struktur, dan Macam-Macam Sifatnya

Selain fungsi-fungsi di atas, masih banyak fungsi protein lain yang sangat dibutuhkan tubuh. Peranan itu di antaranya menyeimbangkan pH dan jumlah cairan dalam darah, menyimpan cadangan nutrisi tubuh, dan menjadi alat transportasi bagi senyawa-senyawa kimia untuk melewati aliran darah serta masuk atau keluar sel tubuh.

Jenis Makanan Sumber Protein

Protein Hewani

1. Daging ayam dan sapi tanpa lemak
Dada ayam sangat mudah untuk dimasak, dengan catatan Anda mampu memasaknya dengan benar. Kadar protein yang terkandung dalam 1 dada ayam tanpa kulit sebanyak 53 gram sementara daging sapi yaitu 22 gram.

2. Telur ayam
Telur adalah salah satu sumber makanan hewani yang mengandung vitamin, mineral, lemak sehat, serta antioksidan. Satu telur ayam mengandung 6 gram protein dan 78 kalori.

Baca Juga: Penting Dikonsumsi Setiap Hari, Ini 5 Manfaat Protein bagi Tubuh

3. Yogurt dan susu
Yogurt dan susu merupakan makanan yang rasanya lezat, memiliki tekstur lembut, dan kaya nutrisi. Yogurt seberat 170 gram mengandung 17 gram protein dan 100 kalori. Sedangkan secangkir susu dengan lemak 1 persen mengandung 8 gram protein.