Seperti Perut yang Menyimpan Makanan, Ini Fungsi Vakuola Pada Tumbuhan

SuaraJogja.id - Fungsi Vakuola Pada Tumbuhan. Vakuola merupakan rongga yang ada di dalam sel. Vakuola dibatasi selapis membran dan berisi cairan yang disebut cairan sel. Vakuola ada pada sel hewan dan sel tumbuhan.

Dikutip dalam buku Cerdas Belajar Biologi yang dikarang Oman Karmana, terdapat perbedaan vakuola pada sel hewan dan sel tumbuhan. Sel hewan memiliki ukuran vakuola lebih kecil dan berjumlah lebih banyak dari sel tumbuhan.

Pada hewan, vakuola berfungsi mencerna makanan (vakuola makanan), memompa air ke luar sel (vakuola kontraktil pada Protista) dan mendistribusikan makanan dalam sel.

Sementara pada sel tumbuhan yang telah dewasa, umumnya terdapat vakuola tengah yang berukuran besar dan dikelilingi membran. Membran tersebut dinamakan dengan tonoplas.

Dikutip dari buku Biologi Sel, yang dikarang Hafidha Asni Akmalia, S.Pd.,M.Sc., bila dilihat dari mikroskop cahaya, vakuola terlihat seperti ruang kosong dan transparan. Itulah yang membuat organel ini dinamai vacuole yang diambil dari bahasa lain yang memiliki arti kosong.

Vakuola pertama ditemukan pada Protozoa oleh Lazzaro Spallanzani. Lalu ilmuwan lain bernama Mathias Schleiden meneliti tentang sel tumbuhan dan menemukan bahwa vakuola bukan sebagai respirasi, seperti dugaan awal ketika ditemukan pada Protozoa.

Ukuran vakuola tergolong besar, dapat mengambil tempat dalam protoplas sekitar 95 persen. Pada tumbuhan tingkat tinggi ada yang berkisar 60 persen atau lebih.

Perkembangan Vakuola pada Sel Tumbuhan
Vakuola pada sel muda teramati berasal dari filamen-filamen kecil, yang kemudian menyatu dan membesar seiring perkembangan sel. Filamen tersebut berjumlah banyak dan akan membengkak lalu berfusi satu sama lain membentuk vakuola sentral yang besar.

Pada kondisi fisiologis tertentu vakuola dapat mengalami pola perkembangan terbalik namun akan kembali menyatu seperti semula.

Baca Juga: Tumbuhan Mirip Bunga Bangkai Mekar di Tumpukan Sampah di Jakbar

Vakuola pada sel tentakel tumbuhan karnivora Drosera rotundifolia yang terisi penuh oleh antosianis, dapat mengalami pemecahan saat ada serangan yang terjebak.

Vakuola tumbuhan juga dapat berasal dari Retikulum Endoplasma. Pada sel endosperm tumbuhan gandum, jagung dan padi terdeteksi adanya bodi Retikulum Endoplasma yang mengandung protein.

Kemudian, itu berkembang menjadi vakuola penyimpan protein bernama prolamin. Protein itu kaya akan asam amino yang mengandung sulfur, larut dalam etanol 50-95 persen namun tidak larut dalam air.

Komposisi Vakuola
Vakuola pada tumbuhan terdapat berbagai macam zat, sekitar 650 protein, tapi itu juga tergantung jenisnya, tahap perkembangan, jenis organ, faktor lingkungan dan keberadaan cekaman biotik serta abiotik.

Ada pula karbohidrat, asam organik, asam amino, fluktan, ion-ion, berbagai enzim, metabolit sekunder, xenobiotik dan zat lainnya. Pada beberapa kondisi, konsentrasi zat-zat tertentu terkadang melebihi konsentrasi pada sitosol.

Ada pula pigmen-pigmen yang disimpan dalam vakuola, sukrasa pada vakuola hipokotil bit merah, dan senyawa heksosa pada tebu, petala Hippeastrum dan panekrim ujung akar wortel.