SuaraJogja.id - Kari ayam khas Medan cocok Anda sajikan di akhir pekan untuk makan bersama keluarga di siang hari. Rasa segar dan pedas jadi penyemangat akhir pekan. Berikut ini resep kari ayam khas Medan.
Kari merupakan jenis hidangan berkuah yang dimasak dengan rempah-rempah hingga mempunyai cita rasa tajam dan pedas.
Rempah yang digunakan biasanya ketumbar, kunyit, merica, cabai, bubuk paprika, jintan, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, kelabet, adas manis, daun salam koja, dan cengkih.
Kini kari jadi makanan dunia. Selain itu diadopsi ke dalam masakan Thailand, masakan Inggris, dan masakan Jepang.
Baca Juga: 8 Tersangka Kasus Kerangkeng Bupati Langkat Nonaktif Disidang Besok
Berikut ini resep kari ayam khas Medan seperti dikutip dari Cookpad:
Bahan-bahan:
- 1 kg (2 ekor) ayam kampung muda
- 8 bh kentang ukuran sedang
- 4 butir telur rebus, kupas kulit
Baca Juga: Termasuk Jangan Mencuci Daging Ayam Mentah, Tujuh Hal Ini Tak Boleh Dilakukan saat Masak
- 2500 ml santan (dari 1 butir kelapa)
Bumbu halus:
- 9 btr bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 1/2 sdt jinten sangrai
Berita Terkait
-
Otak Kriminal Dosen S3 Hukum: Bunuh Suami, Rekayasa Kecelakaan, Kini Lemas Dituntut Mati
-
Anak Kasi Propam Tapsel Bawa Mobil Dinas Disebut Tabrak Lari, Polda Sumut: Hanya Serempet
-
Kadis PUPR Sumut Kena OTT KPK, Proyek Jalan Rp231 Miliar Jadi Bancakan?
-
5 Jasa Inspeksi Mobil Bekas Medan dan Tarifnya, Biar Tak Salah Beli!
-
Menjelajahi Kemegahan Istana Maimun, Warisan Melayu yang Memikat Hati
Terpopuler
- Selamat Tinggal, Kabar Tak Sedap dari Elkan Baggott
- 1 Detik Jay Idzes Gabung Sassuolo Langsung Bikin Rekor Gila!
- Andre Rosiade Mau Bareskrim Periksa Shin Tae-yong Buntut Tuduhan Pratama Arhan Pemain Titipan
- Penantang Kawasaki KLX dari Suzuki Versi Jalanan, Fitur Canggih Harga Melongo
- 5 Rekomendasi Mobil Bekas Keluarga dengan Sensasi Alphard: Mulai Rp50 Juta, Bikin Naik Kelas
Pilihan
-
Objek Diduga KMP Tunu Pratama Jaya Ditemukan Dekat Jalur Vital Suplai Energi Bali
-
7 Mobil Bekas Murah Favorit Keluarga: Muat Banyak, Irit BBM dan Mudah Perawatan
-
Emas Antam Terbang Tinggi, Harganya Tembus Rp 1.901.000/Gram
-
Pemain Keturunan Rp 11,3 Miliar Jadi Filosofi Nomor Punggung 21 Jordi Amat, Siapa?
-
Perbedaan Usaha PSSI dan Menpora Mau Gelar Liga Putri Secepatnya
Terkini
-
Perebutan Kursi Sekda DIY: Adu Kuat 3 Birokrat Top, Siapa yang Unggul?
-
Janjian Tawuran Subuh, Geng V vs M Bikin Geger Lowanu, 10 Ditangkap, Celurit-Pedang Jadi Bukti
-
Diplomat Muda Kemlu Tewas Terlilit Lakban: Kisah Heroiknya Selamatkan WNI di Zona Konflik Terungkap
-
BRI Salurkan BSU Rp1,72 Triliun untuk 2,8 Juta Pekerja Guna Dongkrak Daya Beli Masyarakat
-
Kematian Janggal Diplomat Muda Arya Daru: Keluarga Ungkap Sosoknya yang Bikin Kagum