Resep Kari Ayam Khas Medan, Pakai Telur Rebus dan Kentang

- 1 sdt kaldu bubuk

- 1 sdm gula pasir

- secukupnya Garam

Cara membuat:

- Potong ayam sesuai selera

- Potong ayam agak kecil biar cepat matang agar segera bisa dikonsumsi. Idealnya 1 ekor potong 4 bagian

- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis sampai harum.

- Masukkan bumbu cemplung kemudian masukkan ayam.

- Masak sampai ayam berubah warna.

Baca Juga: 8 Tersangka Kasus Kerangkeng Bupati Langkat Nonaktif Disidang Besok

- Tuang santan. Aduk-aduk terus agak santan tidak pecah.

- Masukkan air asam jawa, gula dan garam. Koreksi rasa.

- Masukkan kentang belakangan agar kentang tidak hancur.

- Masak sampai ayam matang dan lembut.

Sajikan dengan bihun/nasi. Lebih nikmat bila dilengkapi emping dan bawang goreng.

Demikian resep kari ayam khas Medan.