3 Makanan Khas Batak Halal, dari Sambal, Sayur Ikan Hingga Olahan Susu Kerbau

Tak hanya itu Arsik Ikan Mas juga dijadikan sajian dalam acara kematian.

Sajian Arsik Ikan Mas mirip dengan ikan sayur kuning. Rasanya pedas, asam, dan asin.

Bahan-bahan Arsik Ikan Mas seperti cabai merah keriting, cabai rawit merah, andaliman, jahe, bawang putih, kemiri, asam cekala hingga bawang batak.

3. Dali Ni Horbo

Baca Juga: Jenis-Jenis Sambal Khas Indonesia

Dali ni Horbo atau Bagot ni horbo adalah air susu kerbau yang diolah secara tradisional dan merupakan makanan khas Batak dari daerah Tapanuli.

Kandungan gizi pada dali, secara umum, tidak berbeda dengan kandungan gizi susu lainnya.

Semisal saja lemak, karbohidrat dan protein, hanya berbeda pada pengolahan.

Dali diolah dengan sederhana dan menggunakan peralatan tradisional dan tidak menggunakan unsur kimia.

Demikian makanan khas batak.

Baca Juga: Resep Nasi Daun Jeruk Lengkap dengan Lauk dan Sambel Korek ala Chef Devina