Lebih dari Sekedar Pesta Rasa, Tentrem Cultural Week Angkat Kearifan Lokal Yogyakarta

SuaraJogja.id - Hotel Tentrem Yogyakarta akan menyelenggarakan Tentrem Cultural Week pada 3-6 Oktober 2024, sebuah acara yang menggabungkan seni budaya dan kuliner. Dengan tema "The Magic of The People Culture", event ini bertujuan untuk memberikan pengalaman yang mengangkat akulturasi budaya lokal Yogyakarta yang kaya akan keragaman etnis dan budaya.

Acara ini terbagi dalam dua kategori utama, yaitu seni budaya dan kuliner. Bagian kuliner dimulai dengan Buffet Takeover bekerja sama dengan Bank Mandiri di Kayumanis Coffee Shop, yang juga diikuti oleh berbagai UMKM kuliner di Yogyakarta. Beragam hidangan khas dari berbagai daerah di Indonesia akan disajikan dengan sentuhan cita rasa lokal khas Yogyakarta, mencerminkan akulturasi budaya melalui kuliner. Tak hanya di Kayumanis Coffee Shop, Eboni Bar & Lounge juga akan menampilkan sajian dengan konsep yang menarik.

"Kami berharap Tentrem Cultural Week dapat menjadi barometer baru di Yogyakarta, dimana selebrasi dan edukasi diberikan dengan cara yang menyenangkan dengan sasaran yang tepat, sehingga dapat memberikan kemajuan seni dan kuliner bagi semua pihak di kota ini, tak hanya bagi hotel kami namun juga pelaku pariwisata lain dan terlebih bagi bibit-bibit pelaku industri seni dan kuliner", ujar General Manager Hotel Tentrem Yogyakarta, Christoporus Yulianto melalui keterangan tertulisnya, Jumat (4/10/2024).

Acara kuliner juga akan menghadirkan konsep "all you can drink" dengan berbagai minuman beralkohol lokal. Selain itu, terdapat dua acara makan malam kolaboratif, yaitu Michelin Star Dinner dan Perjamuan Nusantara Rijstaffel Dinner. Michelin Star Dinner akan menghadirkan chef Michelin first star asal Prancis, David Galliene, yang akan berkolaborasi dengan Chef Camille dari Mediteranean Restaurant Yogyakarta dan Chef Philip Walasary dari Hotel Tentrem Yogyakarta untuk menyajikan hidangan "Indonesian inspired French culinary".

Perjamuan Nusantara Rijstaffel Dinner akan menampilkan menu khas Nusantara yang disajikan oleh empat chef terkemuka, yaitu Chef Theo dari Nusadrasa Jakarta, Chef Mili dari Mils Kitchen Yogyakarta, Chef Ivan Mangundap dari Hotel Tentrem Jakarta, dan Chef Affifudin dari Hotel Tentrem Yogyakarta. Acara ini merupakan bagian dari Charity Dinner bekerja sama dengan Bank Mandiri, di mana hasil penjualan akan disumbangkan untuk pengembangan SMK Berbudi di Giwangan, Yogyakarta, yang diadopsi oleh Hotel Tentrem Yogyakarta.

Tak ketinggalan, akan diadakan juga Workshop Kuliner yang bekerja sama dengan MLA (Meat and Livestock Australia) untuk memberikan pelatihan kuliner bagi para guru SMK jurusan Boga.

Untuk seni budaya, acara ini akan menampilkan Fashion Show koleksi batik dari Sido Muncul Gallery Hotel Tentrem Yogyakarta, serta Art Showcase dan Workshop yang terbuka untuk umum, menampilkan seni tradisional.