Minyakita Meroket, Jeritan Hati Penjual Angkringan Jogja: Naikkan Harga Gorengan Takut Tak Laku

SuaraJogja.id - Kenaikan harga minyak goreng rakyat, Minyakita, bukan sekadar angka statistik ekonomi bagi para pelaku usaha kecil di Yogyakarta. Di balik alasan teknis pemerintah soal masalah kemasan pasca konflik geopolitik, ada jeritan hati pedagang pasar dan penjual angkringan yang kian terhimpit.

Realitas pahit di lapangan menunjukkan lonjakan harga dan kelangkaan stok yang mencekik leher wong cilik.

Dampak paling nyata dirasakan oleh Jani, seorang penjual angkringan di Kota Yogyakarta. Minyak goreng adalah nyawa bagi dagangannya, terutama untuk menu favorit sejuta umat: gorengan. Kenaikan harga minyak yang terus-menerus membuatnya berada dalam posisi dilematis yang sulit.

Selama ini, Jani bertahan menjual gorengan seharga Rp1.000 per buah. Namun, dengan modal minyak yang kian mahal, ditambah kenaikan harga plastik pembungkus, margin keuntungannya yang sudah tipis—seringkali tak sampai Rp100 ribu per hari—kini terancam lenyap.

Ia mempertimbangkan menaikkan harga menjadi Rp1.500, namun ketakutan kehilangan pelanggan menghantuinya.

"Tapi kalau dinaikkan jadi Rp1.500 takut pembeli pergi. Tapi kalau tidak naik bisa rugi," ujarnya dengan nada bingung.

Jani hanya bisa berharap harga kembali normal agar asap dapur angkringannya tetap mengepul.

Kebingungan Jani bermuara dari kondisi di pasar. Ani, pedagang di Pasar Kranggan, Yogyakarta, mengungkapkan betapa sulitnya situasi setelah Lebaran. Harga Minyakita yang dulunya bersahabat di angka Rp18 ribu, kini melonjak menjadi sekitar Rp22 ribu per liter di lapaknya. Parahnya lagi, barangnya susah didapat.

"Stoknya tinggal sedikit, sekarang susah nyarinya. Biasanya kalau barang ada bisa stok sampai 50 liter, sekarang hampir tidak ada," keluh Ani, Rabu (22/4/2026).

Baca Juga: Peringati Hari Lahir Mendiang Istri, Bos Rokok HS Bangun Masjid di Lokasi Kecelakaan Kulon Progo

Kelangkaan kemasan satu liter memaksa Ani menjual kemasan dua liter yang kurang diminati rakyat kecil karena harganya dirasa berat. Akibatnya, pembeli lari.

"Kalau sudah tanya harga, banyak yang langsung pergi. Jadi pembeli berkurang," tambahnya.

Di sisi lain, pemerintah melalui Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) DIY, Yuna Pancawati, mengklaim secara umum harga di DIY masih aman sesuai HET Rp15.700.

Namun, ia tak menampik realitas di lapangan seperti di Pasar Kranggan berbeda. Hal ini terjadi karena rantai pasok dari atas sudah mahal, di mana pedagang pasar mendapatkan harga dari pemasok sudah di angka Rp19.500 per liter.

"Nanti akan diupayakan agar mereka mendapatkan jatah operasi pasar Minyakita,” jelas Yuna merespons kondisi tersebut.

Pihaknya berjanji menggencarkan operasi pasar sepanjang April 2026 untuk menstabilkan harga dan memastikan ketersediaan stok bagi masyarakat.