SuaraJogja.id - Makanan khas Jawa Tengah yang sering ditemukan di antaranya Lumpia atau juga mie kocok. Namun ada juga makanan khas Jawa Tengah yang jarang ditemui, namun mempunyai cita rasa unik.
Jawa Tengah yang mempunyai kontur wilayah berbukit, gunung dan pantai membuat variasi makanan di sana sangat beragam.
Rasanya segar hingga manis. Jawa Tengah juga mempunyai banyak lokasi potensi wisata.
Ini yang membuat masakan Jawa Tengah mudah dikenal.
Baca Juga:Sadis! Wanita di Semarang Dimutilasi Jadi 11 Bagian, Dibuang di Tempat Berbeda
Berikut ini 3 masakan khas Jawa Tengah yang mungkin Anda belum pernah memakannya:
1. Brekecek
Brekecek merupakan makanan khas dari Cilacap. Brekecek ini berbahan dasar kepala ikan berkuah.
Brekecek juga jadi ikon makanan di Cilacap.
Meski biasanya dibuat dengan kepala ikan, Brekecek bisa juga dibuat dengan bahan dasar udang, cumi atau ayam.
Baca Juga:Dugaan Pemalsuan Surat Penggeledahan, Satresnarkoba Polres Wonosobo Dilaporkan ke Polda Jateng
Brekecek punya cita rasa yang khas, rasa gurih, manis dan pedas.
2. Garang Asem
Garang Asem merupakan makanan khas Kudus. Garang Asem biasanya diolah dengan berbahan dasar ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas.
Selain di Kudus, Garang Asem juga populer di Pekalongan.
Makanan ini disajikan di atas pering dan tidak menggunakan pembungkus daun pisang sehingga dapat langsung disantap.
3. Mangut Beong
Mangut Beong berasal dari Magelang. Mangut adalah salah satu jenis masakan seperti gulai namun lebih encer dan pedas.
Selain berbahan dasar Ikan Beong, untuk memasak Mangut Beong diperlukan kunyit, lengkuas, serai, daun salam, ketumbar, dan merica.
Kandungan nutrisi ikan beong cukup tinggi karena ikan beong hanya memakan makanan alami dari alam, tidak ada kandungan kimia maupun pengawetnya.
Demikian 3 makanan khas Jawa Tengah.
