Jangan Dimasak, 6 Makanan Ini Lebih Sehat Jika Dikonsumsi Mentah

6. Bit

Bit mentah ternyata lebih sehat untuk Anda. Bit memiliki sederet nutrisi sehat, seperti lima vitamin esensial, kalsium, zat besi, kalium, dan protein. Bit juga mengandung serat dan folat tingkat tinggi (salah satu bentuk vitamin B9).

Namun, bit yang dimasak kehilangan 25 persen folat dan vitamin serta mineralnya, demikian dikatakan Rebecca Park, RN, perawat terdaftar di New York City.

Baca Juga: 5 Makanan Ini Harus Dihindari oleh Penderita Maag