Resep Ikan Bumbu Kuning, Berbahan Dasar Patin dan Kemangi

SuaraJogja.id - Punya ikan patin di kulkas mau dimasak apa? Bagaimana kalau dibuat ikan bumbu kuning.

Cara membuat ikan bumbu kuning berbahan dasar ikan patin tidak begitu sulit. Ditambah untuk mendapatkan ikan patin tidak begitu sulit.

Ikan Bumbu Kuning tidak terlalu membutuhkan bahan bumbu rumit.

Anda perlu menyiapkan bawang putih, kunyit hingga cabai rawit.

Baca Juga: Resep Capcay Seafood, Olahan Sehat untuk Penggemar Makanan Laut

Berikut ini resep ikan bumbu kuning dikutip dari Cookpad:

- 1 ekor patin (±½kg)

- 6 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 7 cabe rawit/sesuai selera

Baca Juga: Cara Membuat Tempe Mendoan dengan Bahan Sederhana, Lengkap dengan Saus Kecapnya

- 1 ruas kunyit

- 1 ruas jahe

- 4 butir kemiri

- 1-2 buah tomat

- 1 ikat kemangi

- 1 lembar daun salam

- 1 lembar serai

- Gula, garam, penyedap

Cara membuat

- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, serai, dan rawit.

- Tumis semua bumbu termasuk daun salam, serai, potongan rawit dengan sedikit minyak sampai wangi keemasan.

- Masukkan patin yang telah dibersihkan, dan tambahkan air secukupnya.

- Masak sampai patin matang kurang lebih 15 menit.

- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur.

- Setelah koreksi rasa, taburi dengan daun kemangi sampai layu saja.

- Angkat dan hidangkan.

Demikian resep ikan bumbu kuning.