3 Makanan Khas Bandung Inspirasi Bisnis Rumahan, Kemungkinan Laku Keras

- Jeruk limo

3. Mie Kocok

Mie Kocok memang dari Bandung yang diracik pakai kaldu sapi. Mie Kocok ini berbahan dasar mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.

Ada variasi mie kocok di antaranya pakai babat sapi.

Baca Juga: 3 Makanan Khas Jawa Tengah dengan Rasa Unik dan Jarang Ditemukan

Resep dasar mi kocok adalah mi, kuah kaldu sapi dan kikil sapi. Akan tetapi terdapat beberapa variasi penyajiannya dengan tambahan bahan makanan tertentu.

Misalnya ditambahkan ceker ayam, daging sapi, bakso, bahkan babat sapi.

Sebagai inspirasi bisnis, berikut ini rekomendasi bisnis berikut ini resep mie kocok rumahan dikutip dari Cookpad:

Bahan-bahan

- 1,5 kg kaki sapi (sama tulangnya)

Baca Juga: Bisa Kendalikan Banjir Jakarta, Ridwan Kamil: Pembangunan Bendungan Ciawi dan Sukamahi Dalam Waktu Dekat Selesai

- 4 potong iga (biar kuahnya makyus)

- 1 bgks bakso (pas ada stock)

- 3.5 liter air

- 1 bgks mie merk bebas

Bumbu halus

- 7 siung bawang putih