SuaraJogja.id - Bukan urusan gampang hidup sebagai kaum minoritas, mengingat penyedia kebutuhan tentu lebih mengutamakan yang peminatnya lebih banyak. Mungkin itu pula yang dirasakan para vegetarian yang hidup di tengah masayrakat pengonsumsi produk hewani.
Untuk itu, SuaraJogja.id punya rekomendasi rumah makan vegetarian yang patut banget buat dicoba.
Namun sebelum itu, perlu kita ketahui juga, lo, perbedaan antara vegetarian dengan vegan, yang sering dianggap sama artinya oleh kebanyakan orang.
Singkatnya, menurut NDTV Food, seorang vegetarian tidak memakan segala jenis daging hewan, tetapi mereka masih mengonsumsi telur dan susu.
Baca Juga:Sama-sama Pakai Nomor Rumah, Ini Bedanya Bakpia Pathuk 25 dan Bakpia 75
Di sisi lain, batasan bahan konsumsi vegan lebih dari itu. Selain hanya memakan sayuran dan tidak memakan daging, vegan juga tidak mengonsumsi produk hewani lainnya, seperti telur, madu, dan makanan yang mengandung susu, antara lain mentega, keju, yogurt, dan lain sebagainya.
Nah, sekarang sudah tahu kan bedanya antara vegetarian dan vegan secara umum? Yang akan dibagikan di bawah ini ada yang sangat ramah bagi vegan, dan mungkin ada juga yang untuk sebatas vegetarian.
Ini dia lima rumah makan vegetarian di Jogja yang patut kamu coba:
1. Somayoga
Yang satu ini tak hanya khusus mengolah makanan untuk vegetarian, tetapi juga vegan. Tak ada makanan atau minuman yang mengandung telur, susu, madu, hingga MSG maupun bawang di Somayoga.
Baca Juga:5 Fakta Rumah Pocong Sumi Kotagede, Tragedi Sumini hingga Sejarah Bangunan
Uniknya lagi, Somayoga totalitas menghadirkan konsep budaya Jawa, baik dari segi makanan maupun tempatnya.
Selain dekat dengan area persawahan, arsitektur Somayoga juga didominasi kayu, lengkap dengan dekorasi tradisional Jawa.
Menu vegan yang disajikan Somayoga antara lain steak, bakso vegan, nasi kebuli vegan, nasi jamur penyet, dan masih banyak lagi.
Walaupun sehat dan lezat, harga menu di Somayoga sangat terjangkau, lo, yakni tak sampai Rp30 ribu untuk setiap porsinya.
Alamat Somayoga: Jalan Kledokan Raya, Gang Garuni II, Depok, Caturtunggal, Sleman
2. Loving Hut
Berada di tengah pusat keramaian kota, pasti sudah tak asing lagi bagi para vegan maupun vegetarian mendengar LOving Hut.
Sama seperti Somayoga, Loving Hut juga tidak menyajikan menu yang mengandung telur maupun susu, bahkan MSG.
Sebaliknya, kedelai dan jamur adalah bahan olahan andalan Loving Hut. Di samping itu, kualitas makannya sudah pasti terjamin karena mereka memakai beras putih dan beras merah organik.
Kalau Somayoga menonjolkan tradisi Jawa, Loving Hut menyediakan cita rasa internasional, mulai dari Western, Thai, Chinese, hingga Japanese, pada makanan vegetarian atau vegan mereka.
Ada juga sate, tom yum, sampai nasi lemak di Loving Hut. Meski terbuat dari jamur atau kedelai, tetapi rasanya tak jauh berbeda dari daging.
Alamat: Jalan Moses Gatotkaca No A18-A19, Depok, Caturtunggal, Sleman
3. Milas Vegetarian Resto
Sama seperti Loving Hut, Milas Vegetarian Resto juga berlokasi di tengah kota.
Di sini, bukan hanya makanan yang sehat untuk tubuh saja yang dikampanyekan, melainkan juga etika menjaga lingkungan.
Mereka bahkan punya Pasar Organik, yang menjual hasil bumi dan bahan makanan organik setiap Rabu dan Sabtu.
Sama seperti yang mereka jual di Pasar Organik, bahan yang diolah untuk menu di Milas Vegetarian resto tentunya juga berasal dari pertanian organik. Jamur, kacang, tempe, hingga sayuran yang dimasak pun sudah pasti segar.
Tak hanya menyajikan makanan yang menyehatkan bagi tubuh, Milas Vegetarian Resto juga bikin pengunjung nyaman lewat pepohonan rindang dan sejuk. Saat malam pun, cahaya lilin atmosfer menenangkan di sana.
Alamat: Jalan Prawirotaman 4 No 127B, Yogyakarta
4. Veganissimo
Selain bebas dari daging, seperti restoran vegan lainnya, Veganissimo juga tek menggunakan susu, telur, hingga bawang pada makanan yang mereka sajikan.
Namun meski tanpa bawang, tak usah ditanyakan seperti apa sedapnya menu di Veganissimo karena istri dari Tomy, pemilik Veganissimo, pernah menjalani kursus koki khusus vegan.
Salah satu jadi favorit adalah nasi goreng Xiang Chun, dengan rempah khas China, serta jamur kremes.
Memang rumah makan vegan yang stau ini kental akan cita rasa khas chinese food. Namun, harga yang ditawarkan cukup terjangkau, yaitu tak lebih dari Rp20.000 untuk setiap porsi.
Alamat: Kompleks Wisata Kuliner Pringwulung, Jalan Cendrawasih, Depok, Sleman
5. Lusidus Vegetarian Resto
Rekomendasi teakhir rumah makan yang menyediakan menu vegan, yaitu tanpa olahan telur, susu, maupun madu, adalah Lusidus.
Namun, dengan menggunakan protein kedelai dan jamur hioko atau shitake, hidangan dari sang koki sangat menyerupai daging ayam, bahkan sarden, lo.
Meski menyajikan makanan vegan, tetapi tak jarnag juga Lusidus dikunjungi pelanggan selain vegan karena cita rasa masakan nusantara di sana memang lezat.
Kalau kamu penasaran dengan gudeg, rawon, hingga nasi padang ala vegan, coba saja datang ke Lusidus, apalagi setiap pekan susunan menunya dibuat berbeda supaya lebih bervariasi.
Alamat: Ruko Babasari, Jalan Babarsari No 21, Kledokan, Caturtunggal, Depok, Sleman.
