3 Makanan Khas Kalimantan yang Unik, Selain Bubur Pedas dan Soto Banjar

- Bersihkan ikan gabus (beserta perut dan telurnya)

- Haluskan 10 biji bawang merah, kunyit dan garam

- Panggang diatas arang dan botok kelapa hingga menguning

Membuat sambal ketupat

Baca Juga: Inspirasi 3 Makanan Khas Bali untuk Usaha Kuliner Kaki Lima

- 20 biji cabe rawit

- 1 bungkus terasi

- 10 biji bawang merah bakar

2. Pengkang

Pengkang merupakan salah satu kuliner Kota Pontianak. Pengkang dibuat dengan beras ketan atau beras pulut.

Baca Juga: Harga Gas LPG Nonsubsidi Naik, Pengusaha Kuliner di Bandung Gigit Jari

Pengkang mirip lemper dengan dibungkus daun pisang. Pengkang biasanya berisi udang ebi kering.