Gelar Event Kuliner dan Seni Budaya Bertajuk Tentrem Cultural Week, Hotel Tentrem Hadirkan 1st Star Michelin Chef

SuaraJogja.id - Hotel Tentrem Yogyakarta akan menggelar Tentrem Cultural Week, sebuah acara yang memadukan kuliner dan seni budaya pada 3-6 Oktober 2024.

Mengusung tema “The Magic of The People Culture”, Hotel Tentrem Yogyakarta ingin menyajikan sebuah pengalaman sentuhan lokal yang sarat dengan akulturasi aneka unsur budaya yang dibawa oleh penduduk Yogyakarta yang terdiri beragam suku dan bangsa. Acara akan terbagi menjadi 2 tema besar yaitu seni budaya dan kuliner.

Tema kuliner dibuka dengan Buffet Takeover in collaboration with Bank Mandiri. Kayumanis Coffee Shop akan “diambil alih” oleh berbagai UMKM kuliner di kota Yogyakarta yang mengusung aneka hidangan khas dari berbagai daerah di Indonesia, untuk menggambarkan akulturasi budaya yang terjadi di Yogyakarta, melalui kuliner daerah yang mendapatkan sentuhan selera lokal Yogyakarta.

Tak hanya Kayumanis Coffee Shop, Eboni Bar & Lounge juga akan “diambil alih”. Mengusung konsep “all you can drink”, tamu bebas menikmati berbagai produk lokal minuman beralkohol.

Selain “take over event”, akan dilangsungkan juga 2 (dua) gelaran santap malam kolaborasi tim kuliner Hotel Tentrem Yogyakarta dan Chef tamu. Yang pertama, adalah Michelin Star Dinner yang menghidangkan “Indonesian inspired French culinary”. Istimewanya, acara ini akan menghadirkan David Galliene, seorang 1 star Michelin Chef dari Prancis. Chef Galliene akan berkolaborasi dengan Chef Camille dari Mediteranean Restaurant Yogyakarta dan Chef Philip Walasary dari Hotel Tentrem Yogyakarta.

Collaboration Dinner yang kedua adalah Perjamuan Nusantara Rijstaffel Dinner, yang akan menghadirkan 4 Chef: Chef Theo dari Nusadrasa Jakarta, Chef Mili dari Mils Kitchen Yogyakarta, Chef Ivan Mangundap dari Hotel Tentrem Jakarta, dan Chef Affifudin dari Hotel Tentrem Yogyakarta.

Sesuai dengan namanya, Perjamuan Nusantara akan menghidangkan berbagai menu Nusantara. Acara ini merupakan kolaborasi dengan Bank Mandiri, dan merupakan sebuah Charity Dinner, dimana hasil penjualan akan disumbangkan untuk pengembangan sekolah adopsi Hotel Tentrem Yogyakarta, yaitu SMK Berbudi yang berlokasi di Giwangan - Yogyakarta. Tak lupa, akan ada Culinary Workshop, bekerjasama dengan MLA – Meat Lifestock Australia, untuk memberikan edukasi kuliner pada para guru SMK jurusan Boga.

Acara seni budaya diwujudkan dalam Fashion Show yang menampilkan koleksi batik Sido Muncul Gallery Hotel Tentrem Yogyakarta, juga Art Showcase dan Workshop yang terbuka untuk tamu hotel dan juga umum, menampilkan seni tradisional.

"Kami berharap Tentrem Cultural Week dapat menjadi barometer baru di Yogyakarta, dimana selebrasi dan edukasi diberikan dengan cara yang menyenangkan dengan sasaran yang tepat, sehingga dapat memberikan kemajuan seni dan kuliner bagi semua pihak di kota ini, tak hanya bagi hotel kami namun juga pelaku pariwisata lain dan terlebih bagi bibit-bibit pelaku industri seni dan kuliner", ujar Christoporus Yulianto selaku General Manager Hotel Tentrem Yogyakarta, menutup pembicaraan.

Baca Juga: Polisi Rekonstruksi Kematian Warga Jogja yang Tiru Kasus Vina Cirebon, 136 Adegan Ditunjukkan

Jadwal Gelaran Tentrem Cultural Week

HARI 1. 3 OKTOBER 2024

Art Showcase & Workshop

Tentrem Cultural Week dibuka dengan pameran dan workshop seni yang digelar di Pool Bar Hotel Tentrem Yogyakarta, dari pukul 08.00 – 18.00 WIB. Acara ini terbuka untuk tamu hotel dan juga undangan. Para tamu dapat mengikuti berbagai kelas, diantaranya membatik oleh Batik Sarjuni, seni membuat gerabah oleh Kei Pottery, merangkai bunga anggrek dan juga membuat dolanan bocah tradisional, yang akan dipandu oleh pelaku kerajinan dari Kampung Dolanan Pandes Yogyakarta.

UMKM Buffet Takeover

Tema kuliner dibuka dengan Buffet Takeover in collaboration with Bank Mandiri. Kayumanis Coffee Shop akan “diambil alih” oleh berbagai UMKM kuliner di kota Yogyakarta yang mengusung aneka hidangan khas dari berbagai daerah di Indonesia untuk menggambarkan akulturasi budaya yang terjadi di Yogyakarta, melalui kuliner daerah yang mendapatkan sentuhan selera lokal Yogyakarta.