Hidangan pencuci mulut dengan warna memikat ini dahulu sangat sulit ditemukan, karena hanya disajikan untuk keluarga kerajaan saja.
Namun sekarang, Anda dapat membuat sajian Manuk Nom ini di rumah sendiri. Pertama-tama sebelum membuat kudapan Manuk Nom ini berikut bahan-bahan yang wajib Anda siapkan :
1. Tape ketan hijau 400 gram, kemudian peras airnya
2. Susu segar 1 liter atau jika tidak ada bisa diganti santan
3. Gula pasir
4. Kuning telur sebanyak 3 butir dan putih telur 1 butir kemudian dikocok rata
5. Vanili bubuk 1/4 sendok teh
6. Margarin 2 sendok makan
7. Garam 1/4 sendok teh
Setelah bahan-bahan sudah siap, berikut langkah membuat kudapan Manuk Nom :
Baca Juga:Keraton Yogyakarta Gelar Numplak Wajik untuk Sambut Gerebeg Besar
1. Pertama, campur telur yang sudah dikocok tadi, susu atau santan, vanili, gula, dan tape ketan hijau. Setelah itu aduk adonan hingga rata.
2. Oles pinggan tahan panas dengan sedikit margarin, kemudian tuang adonan. Masukkan sisa margarin di atas Manuk Nom lalu kukus hingga matang.
3. Setelah jadi, sajikan kudapan Manuk Nom tadi dengan beberapa emping goreng.
Nah, itu tadi cara singkat membuat kudapan lezat ala Keraton Yogyakarta bernama Manuk Nom, tidak sulit bukan? Selamat mencoba di rumah ya!
Baca Juga:Grebeg Maulud Keraton Yogyakarta
