SuaraJogja.id - Manfaat makan bawang putih mentah. Makan bawang putih mentah memang terdengar aneh. Apalagi bawang putih merupakan bahan rempah penyedap masakan yang biasanya dipadu padankan dengan bahan lain agar menghasilkan cita rasa yang sempurna.
Akan tetapi bagaimana rasanya jika bawang putih dikonsumsi dalam keadaan mentah?
Eits jangan salah, rupanya mengonsumsi bawang putih mentah memiliki banyak manfaat lho, utamanya bagi kesehatan Anda.
Meski terasa pahit, namun kandungan khasiat di dalamnya begitu bermanfaat bagi tubuh Anda. Berikut manfaat makan bawang putih mentah:
Baca Juga:Cerita Bawang Merah dan Bawang Putih, Dongeng Anak Penuh Pesan Moral Kebaikan
1. Menurunkan Kolesterol
Sebuah penelitian menyebutkan memakan bawang putih mentah sebanyak 10 gram (1 atau 2 siung kecil) setiap hari selama dua bulan berhasil menurunkan kolesterol cukup signifikan.
Peneliti menemukan manfaat berasal dari kandungan Allicin dalam bawang putih yang berfungsi dengan baik justru saat siung bawang putih dipotong, ditumbuk, atau dihancurkan dengan cara dikunyah.
2. Mengendalikan Tekanan Darah
Bawang putih sangat baik bagi anda yang didiagnosis hipertensi, bahkan khasiat bawang putih mentah dalam mengendalikan tekanan darah sebanding dengan obat hipertensi generik.
Penelitian di Pakistan menyebutkan bahwa efek penurunan tekanan darah sistolik dan diastolik setelah mengkonsumsi bawang putih mentah setara dengan obat atenolol.
Manfaat ini terdapat dari kandungan Allicin didalamnya, yang hanya bias didapat ketika siung bawang putih dikunyah.
Baca Juga:9 Khasiat Bawang Putih, Salah Satunya Mengatasi Jerawat
Bawang putih juga mengandung polisulfida yang bekerja memperlebar pembuluh darah sehingga menurunkan tekanan darah.
3. Menyehatkan Jantung
Mengonsumsi bawang putih mentah juga dapat menyehatkan jantung. Bawang putih dikenal sebagai pengobatan tambahan dalam menurunkan kolesterol dan tekanan darah, yang akhirnya mengurangi risiko aterosklerosis. Manfaat itu justru didapat dari ekstrak bawang putih yang dikeringkan (aged garlic) atau dikonsumsi mentah.
Penelitian dari Journal Of Nutrition yang menggunakan aged garlic menunjukkan efek penurunan kadar kalsium dan protein C-Reaktif dalam arteri koroner.
4. Memelihara Kesehatan Otak
Kandungan karbohidrat dalam bawang putih yang dikenal sebagai FruArg melindungi sel sel otak terhadap efek penuaan dan penyakit, mengurangi kadar oksida nitrat yang diproduksi oleh sel mikroglia dalam otak selama melawan peradangan dan stres.
5. Mengobati Flu, Batuk, Pilek, Radang Bahkan Sakit Kepala
Mengkonsumsi bawang putih mentah dapat mengobati berbagai penyakit flu seperti batuk, pilek, radang hingga sakit kepala.
Senyawa aktif allicin yang terkandung di dalamnya ampuh membunuh berbagai kuman penyebab penyakit umum. Rutin makan bawang putih mentah mampu membuat kita jarang terkena penyakit flu dan mudah sembuh jika terserang.
Itulah beberapa manfaat makan bawang putih mentah secara rutin, selain mampu mengobati berbagai macam penyakit kronis, juga menjadi salah satu kekebalan tubuh.
Kontributor : Jeffri Jeff
