SuaraJogja.id - Ayam geprek dewasa ini menjadi salah satu pilihan kuliner yang banyak berkembang di Indonesia. Termasuk ke dalam makanan cepat saji, banyak kedai ayam geprek dengan berbagai varian menjamur di berbagai wilayah, seperti Jakarta.
Makanan yang banyak ditemukan di Jogja ini sangat digemari karena cita rasanya yang nikmat dan harganya yang ramah di kantong.
Namun, ada perbedaan antara ayam geprek di Jogja dan di Jakarta. Perbedaan itu terlihat pada akun Instagram @javafoodie, yang mengunggah sebuah video TikTok miliknya.
Menu ini identik dengan sajian ayam goreng tepung yang yang ditumbuk bersama dengan cabai. Konsumen bisa menentukan sendiri jumlah cabe yang ingin dicampurkan dalam lauknya.
Perbedaan ayam geprek di Jogja dan Jakarta terletak pada cabai yang digunakan dan cara menumbuk ayamnya. Dalam video berdurasi singkat yang dibagikan, terlihat seorang pria berdiri di depan jendela rumah.
Di depannya, ada sebuah meja, cobek, dan sebuah ayam goreng siap saji. Sambil menguap, pria ini mempraktikkan bagaimana ayam geprek di Jakarta dibuat.
Ayam hanya digeprek atau ditumbuk dua kali, kemudian dioles dengan cabai yang justru cenderung lebih mirip dengan saos.
Berbeda dari ayam geprek yang ada di Jogja, cabai, bawang, dan garam ditumbuk terlebih dahulu hingga setengah halus, baru ayam dimasukkan dan ikut ditumbuk hingga nyaris tulang nyaris hancur dan daging terpisah-pisah. Teknik itu membuat ayam dan bumbu tercampur dengan baik.
"Ayam Geprek Jogja emang nganggenin sih," tulis akun @javafoodie dalam keterangannya.
Baca Juga: Jualan Mi Ayam Murah di Jogja, Bule Ini Lebih Suka Dipanggil "Mbak"
Sejak diunggah pada Senin (18/1/2021), video tersebut sudah ditayangkan lebih dari 35 ribu kali. Ada ratusan komentar yang ikut diberikan warganet.
Beberapa ikut menyebutkan beragam kedai ayam geprek di Jogja yang enak. Olahan bumbu dan cara menumbuk ayamnya menjadi daya tarik sebagian besar warganet.
Lihat perbedaan ayam geprek di Jogja dan Jakarta DI SINI.
"Bu rum, mas kobis, aku padamu," tulis akun @art****.
"Ayam geprek Jogja, ada add on Kuah Tongseng dan kulit goreng tepung nya. Oseng kacang panjang buat sayurnya. Gak ada lawan," komentar akun @insto***.
"Kadang gak digeprek. Kalau gofood ayam utuh sambel diplastikin," tanggapan akun @amalya*****.
Sementara akun @irwan_agung_******* mengatakan, "Bener hahaha. Hidup di bekasi ayam geprek ayam cuma 2 kali getok terus di kasih sambel. Gak paham sebenernya bedanya apa sama ayam goreng biasa terus sambelnya diplastikin."
Berita Terkait
Terpopuler
- Kata-kata Miliano Jonathans Tolak Timnas Indonesia
- Miliano Jonathans: Hati Saya Hancur
- Dari Premier League Bersama Crystal Palace Kini Main Tarkam: Nasib Pilu Jairo Riedewald
- Insiden Bendera Terbalik saat Upacara HUT RI ke-80, Paskibraka Menangis Histeris
- Dicari para Karyawan! Inilah Daftar Mobil Matic Bekas di Bawah 60 Juta yang Anti Rewel Buat Harian
Pilihan
-
Viral! Ekspresi Patrick Kluivert Saat Kibarkan Bendera Merah Putih di HUT RI-80, STY Bisa Kaya Gitu?
-
Tampak Dicampakkan Prabowo! "IKN Lanjut Apa Engga?" Tanya Basuki Hadimuljono
-
Tahun Depan Prabowo Mesti Bayar Bunga Utang Jatuh Tempo Rp600 Triliun
-
5 Rekomendasi HP Realme Murah Terbaik Agustus 2025, Harga Mulai Rp 1 Jutaan
-
Kontroversi Royalti Tanah Airku, Ketum PSSI Angkat Bicara: Tidak Perlu Debat
Terkini
-
Keracunan Makanan Siswa Sleman: Semua Pasien Pulang, Tapi Investigasi Terus Berlanjut!
-
Roy Suryo Buka-bukaan Soal Buku 'Jokowi's White Paper': Dari IPK Jokowi hingga Kajian Forensik
-
Soft Launching Buku Roy Suryo dkk di UGM 'Diganggu', AC dan Lampu Dipadamkan
-
View Menoreh dari Foodcourt Pasar Godean? Ini Rencana Pemkab Sleman
-
Swiss-Belhotel Airport Yogyakarta Gelar Pemotretan Road to Prawirotaman Fashion on the Street