Sama-sama Pakai Nomor Rumah, Ini Bedanya Bakpia Pathuk 25 dan Bakpia 75

Pada tahun 80-an, perdagangan bakpia ini mulai berkembang pesat, seiring banyaknya wisatawan yang berkunjung ke Jogja. Penjualannya sendiri tidak dilakukan secara berkeliling lagi, tetapi ditawarkan di toko bersama olahan makanan lainnya.

Untuk mengantisipasi pesaing, BP 75 mempertahankan keaslian bahan baku kacang hijau tanpa campuran dan pemanis buatan.

Sementara Bakpia Pathok 25, atau selanjutnya disebut BP 25, dirintis oleh Tan Aris Nio dan dilanjutkan oleh anaknya, Arlen Sanjaya. Sama seperti BP 75, BP 25 juga berawal dari bisnis rumahan yang dikerjakan oleh satu pegawai dan lima anak pemiliknya.

Kue ini juga mulai diproduksi pada tahun 1948 di Kampung Pathuk. Penjualannya masih menggunakan besek atau tempat dari anyaman bambu tanpa merek, dan peminatnya terbatas.

Baca Juga: Jualan Telur dan Bakpia Keliling, Kakek Ini Nafkahi 7 Anak Yatim Piatu

Selanjutnya pada tahun 1980-an, BP 25 sudah dipatenkan menjadi merek dagang diiringi dengan perubahan kemasan menjadi kardus. Sampai saat ini, BP 25 memiliki beberapa cabang penjualan resmi di Yogyakarta.

Dikenal sebagai dua mereka bakpia ternama dengan sejarah panjang sejak tahun 1948, ada beberapa perbedaan yang dimiliki BP 75 dan BP 25.

Perbedan Bakpia Patuk 75 dan Bakpia Pathok 25

Dari segi harganya, dilihat dari jasa pembelian makanan online, BP 75 isi kacang hijau klasik untuk satu kemasan berisi 15 butir bakpia dijual Rp35.000. Sementara untuk BP 25 satu kemasan -- tidak disebutkan isinya -- dijual seharga Rp45.000 untuk rasa yang sama.

Meski sudah tampak berbeda dari nomor yang digunakan, visual yang ditampilkan dua kardus tersebut juga patut dinilai. BP 75 memiliki desain yang sederhana dengan angka 75 berada di tengah segitiga warna merah yang juga berada di dalam kotak warna hijau. Tidak banyak visual atau informasi yang dicantumkan selain merek dagang, tahun berdiri, logo halal, nomor produksi, dan keterangan isi.

Baca Juga: Tak Kebagian Royalti, Pongki Barata Sedih Lagunya Jadi Iklan Bakpia Jogja

Sementara itu, BP 25 memiliki tampilan yang lebih ramai. Selain merek dagang dengan nomor 25 yang besar, tampak juga potret bakpia yang tersaji di atas piring. Di sekelilingnya terlihat butiran kacang hijau dan tepung dalam wadah dan berserakan. Ada juga teko dari kayu yang identik dengan budaya Jawa. Di bawah mereknya ada tulisan 'oleh-oleh khas Yogyakarta.'

Dari pernyataan warganet, disampaikan bahwa penampilan BP 75 lebih menarik lantaran ukuran dan bentuknya lebih seragam, termasuk bentuk bulat dan ketebalannya.

Sedangkan, untuk BP 25, antara bakpia yang satu dan lainnya lebih bervariasi. Bahkan ada beberapa bentuk yang penyok. Ketika dibelah, tampak BP 75 memiliki kulit tipis yang berlapis.

Mengenai rasa yang ditawarkan tentu akan relatif sesuai dengan selera masing-masing orang. Jika digambarkan, BP 75 disebut memiliki rasa kacang hijau dan manis yang terpadu secara pas.

Sementara, BP 25 memiliki cita rasa kacang hijau yang lebih kuat. Saat digigit, BP 25 memiliki tekstur yang lebih lembut. Sedangkan BP 75 terasa lebih rapuh dan kulit yang mudah rontok.

Demikian beberapa perbedaan Bakpia Pathuk 75 dan Bakpia Patok 25 menurut warganet. Terkait rasa dan tampilan tentunya akan bersifat relatif sesuai dengan selera masing-masing orang.