Makanan Tradisional Indonesia Legendaris yang Masih Populer Hingga Kini

SuaraJogja.id - Makanan tradisional. Indonesia memiliki banyak sekali makanan tradisional yang digemari banyak orang karena rasanya yang lezat dan mempunyai cita rasa yang khas. Tradisional sendiri memiliki arti suatu kebiasaan yang sudah turun temurun diwarisi dari nenek moyang sehingga akan sulit dirubah.

Sehingga makanan tradisional mempunyai makna makanan rakyat sehari-hari, baik berupa makanan selingan atau sajian khusus yang telah ada sejak zaman nenek moyoang serta dilalukan turun temurun.

Resep makanan tradisional diperoleh secara turun temurun dari generasi pendahulunya. Biasanya dalam memasaknya pun masih menggunakan alat tradisional seperti menggunakan tanah liat. Selain itu ada teknik tersendiri dalam mengolah makanan agar masakannya mempunyai ciri khas.

Seiring berkembangnya zaman, kini beberapa makanan tradisional Indonesia tidak hanya bisa didapatkan di daerah asal saja, tapi juga bisa ditemui di luar daerah.

Baca Juga: 5 Makanan Tradisional Riau, Ada yang Disukai Para Raja Indragiri Hulu

Bahkan di luar negeri, di Perth, Australia, ada restoran Padang degan nama Totally Rendang. Restoran itu menjual sejumlah makanan khas Minang.

Salah satu ciri yang utama makanan tradisional Indonesia adalah kaya rempah-rempah. Tidak hanya bawang putih dan bawang merah saja, tapi juga ada kemiri, pala, cengkih, kayu manis, lengkuas, jahe, serai dan lain-lain.

Berikut daftar makanan tradisional Indonesia yang hingga saat ini masih populer:

1. Rendang

Rendang merupakan makanan khas Indonesia dari Padang, Sumatera Barat yang sudah mendunia. Makakan ini berhasil meraih posisi teratas versi CNN internasional 2011. Nikmatnya rendang diakui oleh koki ternama dunia Gordom Ramsay. Rendang merupakan makanan yang terbuat dari daging yang dibumbui rempah-remah asli Indonesia.

Baca Juga: Kata Chef Devina Hermawan Agar Anak Muda Gemari Kue Tradisional

2. Gado-gado