Cara Membuat Tempe Mendoan dengan Bahan Sederhana, Lengkap dengan Saus Kecapnya

SuaraJogja.id - Cara membuat tempe mendoan yang enak, banyak yang mencari. Padahal resep tempe mendoan tidak sulit. Bahan-bahannya pun sederhana.

Dikutip dari berbagai sumber mendoan merupakan makanan sejenis gorengan yang berasal dari Eks Keresidenan Banyumas, Jawa Tengah.

Jenis tempe goreng ini mempunyai tekstur lembek karena tepung dan tempe tidak benar-benar matang setelah digoreng.

Tempe mendoan mudah ditemui di warung-warung tradisional di daerah Karesidenan Banyumas seperti Purbalingga, Banjarnegara, Cilacap dan Banyumas .

Berikut cara membuat tempe mendoan seperti dikutip dari Cookpad:

Bahan-bahan

- 20 potong tipis tempe

- 250 g terigu

- 30 g tepung beras

Baca Juga: 6 Makanan Buka Puasa Khas Cilacap Terfavorit, Rasanya Enak dan Cukup Mengenyangkan

- 60 g tepung maizena

- 3 batang daun bawang/bawang pre, rajang

- 2 batang seledri, rajang

Bumbu:

- 5 siung bawang putih, haluskan

- 1 sendok teh baking powder