SuaraJogja.id - Tak melulu gudeg, sebenarnya masih banyak kuliner Jogja yang punya cita rasa nan menggugah selera. Sebut saja salah satunya ialah Sego Empal Bu Warno! Menariknya lagi, ternyata Najwa Shihab pernah mampir ke Sego Empal Bu Warno lho, ketika liburan di Jogja bersama para sahabatnya.
Ya, tepat nyapada bulan Februari 2020 lalu, Najwa Shihab sempat mengunggah foto dirinya tengah menikmati hidangan Sego Empal Bu Warno. Saking nikmatnya, bisa dibilang Sego Empal Bu Warno ini menjadi salah satu hidden gem wisatawan ketika berbelanja di Pasar Beringharjo.
Lembutnya daging sapi olahan di warung ini sukses menghipnotis banyak pecinta kuliner. Ternyata ada trik yang menjadi rahasia kelembutan serta nikmatnya cita rasa dari Sego Empal Bu Warno ini.
Empal yang terbuat dari daging sapi bagian pangkal betis dan paha melalui proses yang tak sebentar dalam pengolahannya.
Baca Juga:Diam-diam Layani Makan di Tempat, Pusat Kuliner Jagakarsa Kena Segel
Bagaimana tidak? Daging direbus selama 5 jam. Kemudian, daging tersebut diungkep bersama bumbu selama 10 hingga 12 jam. Tak heran jika bumbu meresap sempurna bahkan setelah dagingnya digoreng.
Harganya? Aman. Untuk seporsi nasi empal, sambal dan lalapan hanya dibanderol Rp 22.000. Sedangkan, untuk menu lain harganya di bawah Rp 20.000. Wah, bikin makin penasaran ya?
Berlokasi di lantai 2 Pasar Beringharjo, kamu dapat menemukan warung ini menyempil menghadap ke selatan. Tenang, kalau kamu kesulitan menemukannya, hampir semua pedagang di Pasar Beringharjo tahu letaknya.
Saking terkenalnya Warung Empal Bu Warno, tak hanya Najwa Shihab yang pernah ke sini. Sudjiwo Tedjo, Tora Sudiro, Bondan Winarno, dan Olga Lydia pernah menyicipi empuknya daging empal ala Bu Warno. Terkenal banget!
Warung Sego Empal Bu Warno buka setiap hari mulai pukul 09.00 hingga 16.00 WIB. Jadi bagaimana travelers, tertarik untuk mencicipi Sego Empal Bu Warno seperti Najwa Shihab?
Baca Juga:5 Fakta Unik Wisata di Vanuatu: Kuliner Lokal Hingga Destinasi Liburan
