SuaraJogja.id - Terong termasuk sayuran yang banyak digemari karena kelezatannya. Tak disangka, bahan makanan yang bisa dengan mudah dibeli di pasar ini juga memiliki banyak manfaat kesehatan.
Apa saja manfaat terong bagi kesehatan tubuh? Melansir dari Healthshots, berikut beberapa di antaranya:
Membantu Menurunkan Berat Badan
Terong ternyata bisa dimasukkan dalam menu diet. Sayuran ini mengandung serat yang tinggi dan memiliki kalori rendah. Tingginya kandungan serat pada terong bisa membuat Anda lebih cepat kenyang.
Baca Juga:Hilangkan Pipi Tembam, Coba Pangkas Lemak Wajah dengan 5 Cara Ini
Tinggi Antioksidan
Terong juga kaya antioksidan, yakni kandungan yang berfungsi melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Mengonsumsi makanan yang kaya antioksidan bisa menjaga tubuh dari penyakit kronis seperti penyakit jantung hingga kanker.
Selain itu, terong juga mengandung pigmen yang disebut antosianin yang baik untuk meningkatkan kesehatan tubuh.
Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Tingginya kandungan antioksidan pada terong bisa mengurangi risiko penyakit jantung.
Baca Juga:Menurunkan Berat Badan setelah 50 Tahun Minimalisir Risiko Kanker Payudara
Dalam penelitian terhadap kelinci dengan kolesterol tinggi yang diberi 10 ml jus terong setiap hari selama dua minggu, menunjukkan bahwa kelinci memiliki kadar kolesterol LDL dan trigliserida yang lebih rendah.
Membantu Mengontrol Kadar Gula Darah
Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi terong secara teratur dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Hal itu mengingat sebagian besar terong memiliki kandungan serat yang tinggi dan sangat baik untuk kesehatan usus. Semakin banyak serat yang dikonsumsi, gula darah pun akan semakin terkontrol.
Serat sendiri mampu memperlambat laju pencernaan dan penyerapan gula dalam tubuh. Hal tersebut membuat kadar gula darah tidak mudah naik atau menurun dengan tiba-tiba.
Terong juga mengandung polifenol atau senyawa tumbuhan alami yang diketahui bisa mengurangi penyerapan gula serta meningkatkan sekresi insulin.
