SuaraJogja.id - Bawang dayak atau bisa juga disebut dengan bawang sabrang adalah salah satu spesies bawang yang berasal dari Amerika.
Bawang dayak banyak ditemukan tumbuh di daerah pegunungan dengan ketinggian antara 600 - 1500 mdpl.
Bawang dayak selain sebagai rempah pelengkap masakan juga dipercaya sebagai obat tradisional sejak puluhan tahun lalu oleh masyarakat Indonesia.
Nama bawang dayak berasal dari Suku Dayak asli Pulau Kalimantan yang telah sejak jaman dahulu membudidayakan umbi-umbian.
Baca Juga:5 Makanan Pantangan Kolesterol, Simak di Sini!
Bentuk dari bawang ini tidak jauh berbeda dengan bawang pada umumnya, hanya saja ukuran umbi bawang dayak lebih kecil dengan warna lebih terang menyala.
Daun bawang dayak mirip dengan tanaman palem berbentuk pita dengan panjang 15 - 20 cm dan lebar 3 - 5 cm.
Seperti diketahui bawang dayak tak hanya sebagai pelengkap rasa dalam masakan, namun juga dipercaya sebagai obat tradisional karena memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Beberapa manfaat dari bawang dayak antara lain.
1. Berpotensi mengatasi Infeksi.
Baca Juga:Memiliki Sifat Progresif, Pengobatan Diabetes Tergolong Sulit
Berdasarkan sebuah penelitian dari jurnal Tropical Life Sciences research dari kolaborasi tim peneliti Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto dan Politeknik Kesehatan Kemenkes Kalimantan Timur melaporkan bahwa bawang dayak ternyata memiliki banyak kandungan antioksidan didalamnya antara lain flavonoid, alkaloid, saponin, triterpenoid, steroid, dan tannin.
