Warmindo bakekok sendiri untuk saat ini terdapat tiga orang yang jaga. Namun orang yang bertugas untuk menyiapkan dan menyajikan makanan hanya dua orang, tidak termasuk Dede.
Meski begitu, bukan berarti Dede tidak pernah bertugas menyiapkan dan menyajikan makanan. Semua orang yang menjaga warmindo bakekok sudah dipastikan pernah mengemban tugas tersebut. Hanya saja untuk saat ini karena ada dua pekerja lainnya, Dede bisa memantau saja tanpa perlu turun langsung ke dapur.
Tantangan terbesar adalah bagi orang yang bertugas menjaga saat malam hari. Jam tidur tentu harus bisa diubah se-adaptif mungkin. Karena pada saat malam hari, dia harus siap membuat makanan bagi para pelanggan yang lapar di malam hari.
"Sebenarnya untuk menghilangkan rasa ngantuk itu ya dengan menjalankan aktivitas. Kalau minum kopi itu menurut saya (Dede) mitos. Jadi intinya harus ada kesibukan, jangan sampai berdiam diri. Dengan begitu biasanya rasa ngantuk akan hilang dengan sendirinya, setidaknya berkurang lah.", jelas Dede.
Pada intinya, cara paling efektif dalam mengurangi rasa ngantuk menurut Dede adalah dengan menyibukan diri pada aktivitas apapun. Terutama menyiapkan makanan bagi pelanggan yang datang.
Kontributor: Fristian Setiawan
