SuaraJogja.id - Puasa Ramadan sudah berjalan sejak 11 Maret 2024 lalu. Umat muslim tentu sudah menyiapkan diri untuk fokus beribadah menjalankan bulan suci selama 30 hari penuh.
Tak terkecuali, makanan serta menu sahur mereka siapkan untuk keluarganya. Tapi tak jarang ada sebagian muslim yang kerepotan untuk santap di pagi buta tersebut. Tetapi bahan pokok berupa telur, bisa menjadi solusi paling tepat untuk Anda yang kesulitan ketika menentukan menu apa untuk sahur.
Berikut 8 resep olahan telur yang bisa disiapkan dengan mudah dan cepat ketika melaksanakan sahur di pagi buta.
1. Telur Dadar Keju
Bahan-bahan:
-2 butir telur
-2 sdm keju parut
-Sejumput kaldu ayam
-Minyak
Cara Buat:
-Masukkan telur ke bahan-bahan lain seperti keju parut dan daun bawang serta sejumput kaldu.
-Panaskan minyak, tuang telur yang telah dikocok bersama bahan yang dimasukkan tadi.
-Masak dan bolak-balik telur agar mendapat tekstur sempurna.
-Angkat telur saat matang dan sajikan
2. Telur Ceplok Balado
Bahan-bahan
-2 butir telur
-3 siung bawang merah
-4 siung bawang putih
-5 cabai (sesuai selera tingkat pedas)
-Kecap manis
-Garam
-Gula
Cara Buat:
-Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai.
-Masukkan telur ceplok, aduk dan bumbui dengan garam, gula, dan kecap manis.
-Masak hingga bumbu meresap.
-Biarkan sekitar 5 menit hingga bertekstur kental, angkat dan sajikan.
3. Telur Dadar Sayuran
Bahan-bahan:
-2 atau 3 butir telur
-3 siung bawang merah
-2 siung bawang putih
-Merica
-Garam
-Kembang kol secukupnya
Cara Buat:
-Kocok telur dengan garam dan merica.
-Tumis bawang merah, bawang putih, dan sayuran.
-Tuang telur ke dalam wajan, masak hingga matang.
4. Telur Orak-arik Saus Tiram
Bahan-bahan:
-2 butir telur ayam
-3 sampai 4 sdm saus tiram
-2 siung bawang merah
-3 siung bawang putih
-Garam
-Merica
Cara Buat:
-Kocok telur dengan garam dan merica.
-Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai.
-Masukkan telur, aduk dan tambahkan saus tiram.
-Masak hingga matang.
5. Telur Rebus Bumbu Padang
Bahan-bahan:
-3 butir telur
-1 sachet bumbu padang
-3 siung bawang merah
-4 siung bawang putih
-Garam
-Gula
Cara Buat:
-Rebus terlebih dulu telur hingga matang.
-Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan bumbu rempah padang.
-Masukkan telur rebus, aduk hingga bumbu meresap.
6. Sup Telur Wortel
Bahan-bahan:
-2 wortel
-2 butir telur
-3 siung bawang putih
-Garam
-Merica
Cara Buat:
-Rebus air dengan wortel dan bawang putih.
-Masukkan telur kocok, aduk perlahan.
-Bumbui dengan garam dan merica.
-Masak hingga sup matang.
7. Perkedel Kentang Isi Telur
Bahan-bahan:
-3 buah kentang
-3 butir telur
-Garam
-Merica
-Bawang goreng
Cara Buat:
-Rebus kentang dan haluskan.
-Bumbui kentang dengan garam, merica, dan bawang goreng.
-Bentuk kentang menjadi bola, isi dengan telur rebus.
-Goreng perkedel hingga matang.
8. Telur Asin Balado Hijau
Bahan-bahan:
-2 sampai 3 telur ayam
-Garam
-4 siung bawang putih
-10 buah cabai hijau
-1 buah tomat
-Minyak secukupnya
Cara Buat:
-Rebus telur hingga matang, rendam dalam air garam selama beberapa jam.
-Goreng telur asin hingga matang.
-Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan tomat.
-Masukkan telur asin goreng, aduk hingga bumbu meresap.
