Perintis Kuliner Mangut Lele Mbah Marto Ijoyo Meninggal Dunia

Mbah Marto sudah berjualan mangut lele sejak tahun 1960-an. Sebelum menetap di Sewon, ia menjajakan mangut lele dengan berkeliling hingga 29 tahun kemudian menetap di Sewon

Galih Priatmojo
Rabu, 06 November 2024 | 14:50 WIB
Perintis Kuliner Mangut Lele Mbah Marto Ijoyo Meninggal Dunia
Mbah Marto (tengah berbaju putih) bersama crew otomotif Suara.com dan Mobimoto.com. [Suara.com/Casudi Mahrez].

Mangut lele Mbah Marto Ijoyo merupakan salah satu ikon kuliner di Bantul.

Warung legendaris yang terletak di Jalan Parangtritis KM 14,5 Dusun Gaduh, Patalan, Panggungharjo, Sewon, Bantul ini telah dirintis oleh Mbah Marto sejak tahun 1960-an.

Dahulu, Mbah Marto menjajakan kuliner mangut lele tersebut secara berkeliling.

Mangut Lele Mbah Marto (Facebook/Mangut Lele Mbah Marto)
Mangut Lele Mbah Marto (Facebook/Mangut Lele Mbah Marto)

Kemudian setelah 29 tahun berkeliling, Mbah Marto memutuskan untuk menjajakan mangut lele di kediamannya di Sewon.

Baca Juga:Senggolan dengan Pengendara Motor Lain hingga Tertabrak Bus, Pemuda di Sleman Meninggal Dunia

Salah satu yang menjadi kekhasan mangut lele Mbah Marto yakni dalam proses memasaknya yang masih secara tradisional.

Sebelum diolah dalam guyuran santan, lele terlebih dulu dilakukan pengasapan. Proses pengasapannya menggunakan batok kelapa yang lokasinya masih satu komplek dengan warungnya.

BERITA TERKAIT

REKOMENDASI

Lifestyle

Terkini

Tampilkan lebih banyak