Scroll untuk membaca artikel
Eleonora Padmasta Ekaristi Wijana
Senin, 13 Juli 2020 | 12:51 WIB
Sejumlah pelayat dan kerabat Mbah Lindu sedang salat jenazah di rumah duka, Klebengan, Caturtunggal, Depok, Sleman, Senin (13/7/2020). - (Suara.com/Uli Febriarni)

"Dari dulu masaknya dari kayu. Kalau masak pakai kayu, panasnya kan dari pagi terus, tidak sampai mati. Kalau pakai kompor itu sementara. Dan citarasanya beda," ungkapnya.

Ia menambahkan, gudeg yang dimasak tak menggunakan kayu bakar bukan hanya memiliki rasa berbeda, melainkan teksturnya juga akan lebih layu.

"Resep ini akan terus dijaga. Terus pokoknya," urainya.

Kontributor : Uli Febriarni

Baca Juga: Kenangan Mbah Lindu, Bagikan Resep Berjualan Gudeg hingga Usia 97 Tahun

Load More