SuaraJogja.id - Dampak pandemi Covid-19 tidak sepenuhnya dianggap atau dirasakan buruk oleh semua pihak. Justru bagi sejumlah kalangan, pandemi Covid-19 seolah membuka mata untuk mencari celah di saat kondisi tidak menentu.
Seperti yang dilakukan oleh Sumedi Purbo, ia masih terus bertahan dan justru makin sukses dengan budi daya jamurnya. Walaupun sempat ikut terdampak pandemi Covid-19 hingga mengakibatkan usaha jamurnya berhenti, tapi kini Sumedi kembali bangkit untuk menata serta memperbaiki usahanya menjadi lebih maju.
Sumedi bukan orang baru di dunia budi daya jamur. Pria berusia 48 tahun ini sudah sejak periode 1990-an bergelut dengan tumbuhan yang tidak memiliki klorofil ini, tepatnya sekitar 1994-1995, saat ia menjajaki bangku perkuliahan S1 di Fakultas Filsafat Universitas Gadjah Mada (UGM).
"Menurut saya jamur itu berkah. Awalnya dikenalkan oleh peneliti dari Taiwan yang saat itu bekerja sama dengan Provinsi DIY melalui Dinas Pertanian, melihat potensi alam yang ada di Indonesia khususnya di Kaliurang tempat saya tinggal, makin menarik hati saya," kata Sumedi kepada SuaraJogja.id di rumahnya, Pedukuhan Grogol, Umbulharjo, Cangkringan, Sleman, Senin (23/11/2020).
Baca Juga:Hidangan Istimewa, Mi Instan Carbonara Ayam Jamur
Sumedi mengakui bahwa secara keseluruhan dampak pandemi Covid-19 sangat dirasakan oleh setiap pihak, tak terkecuali usaha jamurnya, terlebih saat pemberlakukan Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) di beberapa daerah yang biasanya digunakan sebagai pasar jamurnya.
Tidak hanya dari segi aspek pasar saja yang dirasakan oleh bapak dua anak ini. Namun produksi pun juga sempat mandek karena beberapa pabrik yang berada di hulu menghentikan produksinya. Hal itu menyebabkan limbah industri penggergajian yang tidak ada memengaruhi produksi tersebut.
"Bagi saya saat itu memang serba repot walaupun memang tidak hanya kita sendiri yang terdampak. Namun saya mencoba mengambil hikmahnya, dari kita di rumah saja kemudian mengharuskan kita mengubah pola dan strategi pengembangan usaha itu. Mungkin selama ini, masih konvensional atau offline, kemudian akhirnya kita merambah pasar online juga," tuturnya.
Terjun ke dunia online yang memang cukup baru bagi Sumedi merupakan tantangan tersendiri. Sebab, memang banyak kendala yang ditemui, salah satunya kebingungan ketika selama ini terlalu mengikuti perkembangan teknologi.
Tidak semata-mata menjual produk jamurnya secara online, lebih dari itu, Sumedi mencoba inovasi lain dengan membuat konten berbekal pengetahuannya tentang jamur-jamur tersebut.
Baca Juga:Lezatnya Bikin Ngiler, Intip Resep Dimsum Ayam Jamur Berikut Ini
Semacam memberikan edukasi kepada masyarakat luas, baik terkait bisnis jamur itu sendiri hingga bahkan mengenal jenis-jenis jamur. Sumedi mulai menekuni bidang tersebut dengan semakin memperbanyak konten berupa foto dan video.
"Awalnya memang belum sepenuhnya fokus ke pembuatan konten itu tapi dalam perjalannnya, muncul saran untuk terus dimasukkan lewat Youtube agar lebih banyak orang yang bisa melihat. Sekaligus juga sebagai sarana untuk iklan dan promosi," ucap pria lulusan S2 Magister Manajemen Agribisnis tersebut.
Diakuinya, meski agak kelabakan dengan perkembangan teknologi yang ada. Justru hal itu membuatnya lebih tertarik untuk semakin mempelajarihya. Pelajaran itu dianggap sebagai pacuan dirinya untuk bisa terus berkembang dan berubah menjadi lebih baik.
Hasilnya, dari berbagai konten yang diunggah tersebut respon yang datang dari masyarakat juga luar biasa. Banyak orang yang lantas menghubunginya untuk memesab benih jamur hingga mengundangnya sebagai pembicara di pelatihan-pelatihan.
Berangkat dari banyaknya pesanan yang mengalir deras membuat Sumedi lantas berpikir untuk mengubah pola dan strategi pemasarannya. Jadi meskipun di masa pandemi Covid-19 kayta Sumedi, justru jamur dibutuhkan terkait dengan ketahanan pangan. Selain itu terkait imunitas juga ternyata jamur menjadi salah satu solusinya.
"Sudah tiga bulan ini, belum upload lagi. Saking banyaknya yang minta pelatihan dan pesanan jadi justru kelabakan melayaninya. Saya memaknai bahwa dalam pandemi Covid-19 ini, kita dituntun untuk berbenah diri melalui perkemangan digital sebagai bentuk penyesuaian diri atau beradaptasi dengan kondisi," terangnya.
Sumedi menceritakan bahwa ia dulu tidak mempunyai lahan saat awal pertama mulai menekuni jamur. Menyewa rumah kosong saat itu menjadi salah satu yang dilakukan sebagai gantinya.
Dulu setidaknya Sumedi hanya melakukan pembudidayaan jamur di ruang dengan ukuran 3x4 meter saja. Ruangan sempit itu baru terisi sekitar 1000 baglog jamur saja. Namun seiring berjalannya waktu, budi daya jamurnya kian berkembang hingga bisa menambah menjadi 3500 baglog.
Mulai makin berkembang sekitar tahun 2000an. Sumedi yang sebelumnya tergabung dalam Koperasi Jamur Lancar kemudian memutuskan untuk mendirikan Sanggar Tani Media Agro Merapi, sebagi pusat pengembangan dan pelatihan Agribisnis Jamur.
Hingga saat ini, dikatakan Sumedi, kumbung atau rumah jamur miliknya sudah tersebar di beberapa titik di sekitar wilayah rumahnya. Tercatat setidaknya ada 15 kumbung jamur dengan rata-rata berkapasitas 5000 baglog.
"Sekarang juga sedang rencana bikin 8 kumbung baru untuk pengembangan jenis jamurnya. Kita juga mempunyai mitra-mitra yang siap memasarkan dan mengolah hasil budi daya ini menjadi olahan yang diminati masyarakat," ungkapnya.
Saat ini Sumedi dibantu 13 orang karyawan untuk memproduksi jamur-jamur tersebut. Setidaknya dikatakan Sumedi, sekali panen bisa mencapai 1,5 ton dengan rata-rata 4 kali panenan. Dengan jamur yang berbeda masa pertumbuhan pun masa petik juga bisa dilakukan dalam sebulan sekali.
Ada beberapa jenis jamur yang saat ini dibudidayakan oleh Sumedi, di antaranya jamur tiram, kuping, lingzhie dan shiitake. Sementara untuk pengembangan lainnya ada jamur enoki, milky, portabello dan masih banyak lagi.
Menurut Sumedi, potensi pasar jamur di Indonesia itu luar biasa. Terlihat dari masih ada impor jamur dari luar negeri. Artinya itu memang ini sebuah potensi besar yang bisa dikembangkan oleh masyarakat bangsa ini.
"Bahan baku semua tersedia, di Papua ada ampas sagu, di daerah lain ada tongkol jagung dan masih banyak lainnya. Jamur itu cocok di segala musim dan divmana saja, mulai dari pesisir pantai hingga dataran tinggi pegunungan," sebutnya.
Tidak hanya itu, jamur juga bisa dibudidayakan di tengah kota sekalipun dengan lahan terbatas. Diungkapkan Sumedi, sudah banyak pelatihan jamur untuk ibu-ibu PKK di tengah kota yang hasilnya pun menggembirakan.
Menurutnya jika dalam budi daya jamur, menghasilkan jutaan rupiah selama sebulan hanya perlu lahan minim saja. Bahkan lahan kurang dari 100 meter persegi pun dapat menghasilkan keuntungan yang begitu menggiurkan.
Terkait pasar, Sumedi menyebut tidak perlu semata-mata mengandalkan ekspor saja sebagai tujuan bisnisnya. Pasalnya selama ini pasar lokal tidak kalah atau justru lebih menarik daripada pasar ekspor.
Dijelaskan bahwa ada beberapa faktor yang mempengaruhi hal tersebut. Salah satunya di pasar lokal tidak mengenal grading artinya pasar dapat terbuka lebih luas. Daya saing harga di pasar lokal pun lebih menggiurkan ketimbang ekspor.
Setelah melihat beberapa pertimbangan tersebut di lapangan, Sumedi mengakui akan lebih memfokuskan persebaran produksi jamurnya ke pasar lokal saja. Kendati sempat juga mengekspor beberapa kali, namun ia lebih merasakan daya serap yang lebih baik di pasar-pasar tradisional.
Ketika ditanyai siapa atau apa yang menginspirasinya menekuni usaha jamur ini, Sumedi menjawab bahwa semuanya mengalir saja. Ia merasa dulu peluang jamur yang begitu besar namun masih sepi peminat. Dari situ, Sumedi berpikir bahwa eman-eman kalau potensi itu tidak dimaksimalkan.
"Prinsip dasarnya memang senang untuk memberi manfaat sebaik-baiknya bagi sekitar. Kebetulan jamur ini bisa menjadi penguhubung yang baik. Terlebih potensinya besar sekali dan sangat mungkin untuk digunakan sebagai kerangka pemberdayaan masyarakat. Intinya berani bermimpi besar, mau melakukan hal kecil dan terus action," pungkasnya.
