Lalu tambahkan air hangat, uleni hingga tercampur rata, tutup dengan plastik, diamkan 1 jam. Setelah 1 jam adonan siap dibentuk menjadi kulit, pipihkan dengan rolling pin kemudian potong dengan ring cutter.
Untuk resep isian, bahan yang dibutuhkan adalah ikan tongkol, udang, kubis cincang kasar, daun bawang iris tipis, bawang putih cincang kasar, garam halus, gula pasir, minyak wijen, kecap asin, jahe bubuk dan minyak goreng.
Cara membuatnya, haluskan/giling ikan tongkol dan udang, setelahnya campur semua bahan menjadi satu, aduk rata dan adonan isian siap digunakan. Ambil kulit gyoza, beri isian 1 sdm, kemudian lipat, ulangi hingga kulit dan isian habis.
"Panaskan frying pan dengan sedikit minyak goreng, masukkan gyoza, masak hingga bagian bawah kecoklatan, kemudian tambahkan air, tutup frying pan. Masak hingga matang kurang lebih 4 menit. Gyoza siap dihidangkan," tandasnya.
Baca Juga:Gandeng Suara.com, UAJY Bekali Mahasiswa FISIP Siap Berkarier di Industri Media
