Waspada Cacing Hati usai Sembelih Sapi Kurban, Pemkab Sleman Terjunkan 358 Petugas Pemantau

Langkah Aman Memasak:

Cuci bersih dengan air mengalir. Hilangkan kotoran dan lendir pada daging.

Masak sampai matang sempurna (≥70°C)
Panas tinggi akan membunuh larva atau telur parasit. Hindari mengonsumsi daging setengah matang atau mentah (misalnya: sate setengah matang, steak rare).

Rebus sebelum dimasak lebih lanjut
Merebus daging dan hati sebelum ditumis atau digoreng bisa membantu membunuh parasit secara menyeluruh.

Jangan mencampur talenan dan pisau
Gunakan alat masak terpisah antara daging mentah dan makanan matang untuk mencegah kontaminasi silang.