SuaraJogja.id - Untuk menghemat keuangan keluarga dan menyenangkan anak, Anda bisa membuat es krim rumahan seenak es krim merk terkenal. Berikut ini cara membuat es krim mirip Wall's.
Es krim merupakan sebuah makanan beku yang dibuat dari produk susu seperti krim, lalu dicampur dengan perasa dan pemanis buatan ataupun alami.
Di Indonesia, es krim mulai populer tahun 1940an karena banyak sekali peternakan sapi, terutama di Jakarta.
Namun saat ini industri es krim di Indonesia berkembang peternakan di Wilayah Pengalengan dan Preanger seperti Lembang. Di sana udaranya sejuk.
Baca Juga:Rasa Vanila Ditarik, Haagen Dazs Hentikan Penjualan 11 Varian Lainnya
Begitulah sejarah es krim. Sekarang Anda bisa membuat es krim rumahan, berikut resepnya milik Fransiska Tien yang ditulis di Cookpad:
Bahan-bahan
- 500 ml Susu cair
- 11 sendok makan Gula pasir
- 2 sendok makan Maizena
Baca Juga:Es krim Haagen Dazs Rasa Vanila Ditarik dari Peredaran, Ini Alasannya
- 1/2 sendok teh SP
- Susu bubuk 1 sachet isi 27 gram
- Pasta coklat dan pasta strawberry
- 1 sachet Susu kental manis rasa coklat
Cara membuat
- Masukkan gula, susu Dancow bubuk, dan susu cair ke dalam wajan
- Masak dengan menggunakan api sedang, aduk hingga uap panasnya keluar
- Jika susunya udah mulai panas langsung masukkan maizena lalu aduk hingga mendidih dan mengental
- Jika sudah mendidih langsung angkat
- Kemudian masukkan kedalam wadah. Tunggu hingga uap panasnya hilang. Lalu masukkan kedalam kulkas/freezer selama 5 jam hingga krimnya beku
- Jika sudah 5 jam dan krimnya sudah beku langsung keluarkan. Lalu keruk krimnya agar lebih mudah pada saat di mixer
- Masukkan SP (pengembang krimnya) ke dalam wadah lalu aduk dengan mixer hingga krimnya ngembang, lembut, dan kreami
- Jika sudah, langsung bagi krimnya menjadi 3 bagian. Untuk bagian pertama masukkan pasta coklat secukupnya dan susu kental manis rasa coklat lalu aduk hingga merata.
- Untuk bagian kedua masukkan pasta strawberry secukupnya lalu aduk hingga merata. Untuk krim yang ketiga saya nggak kasih pasta ataupun pewarna makanan.
- Kemudian masukkan didalam cup es krim. Saya gunakan penutupnya sebagai pembatas krimnya
- Jika semua sudah dituang kedalam cup langsung masukkan kedalam kulkas/frizeer hingga es krimnya padat (kurang lebih 3 jam)
- Jika es krimnya sudah padat langsung keluarkan dan sajikan.
Demikian cara membuat es krim.
