- 3 buah kemiri
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 ruas lengkuas
Baca Juga:Gurihnya Nampol! Yuk Coba Resep Empal Serundeng Super Mudah ala Chef Devina Hermawan
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt ketumbar
Cara memasak:
- Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit.
Baca Juga:Lengkap Pakai Bumbu Kacang, Viral KFC Singapura Rilis Varian Ayam Goreng Sate
- Tumis sampai harum
- Masukan ayam tumis sampai ayam berubah warna kemudian tambahkan air, garam dan kaldu bubuk.
- Ungkep sampai air menyusut atau ayam empuk.
- Sisa air ungkep tambahkan larutan gula jawa (kalau suka asin boleh skip)
- Masukkan kelapa aduk sampai rata (posisi kompor mati)
- Panaskan minyak goreng.
