SuaraJogja.id - Warga Godean, Sleman sekarang tidak perlu bingung lagi mencari alternatif olahan bebek goreng. Pasalnya restoran Bebek Goreng H. Slamet by Waroeng kini sudah hadir di Jalan Godean KM 4,5 Kenteng, Nogotirto, Gamping, Sleman.
Outlet di Jalan Godean ini sebenarnya ada pindahan outlet yang sebelumnya berada di kawasan Ngampilan, Kota Jogja. Dengan konsep yang lebih segar pelanggan akan lebih nikmat dalam menyantap berbagai olahan di Bebek Goreng H. Slamet by Waroeng.
Bagus Saefullah selaku Direktur Operasional PT Waroeng Steak Indonesia menuturkan bahwa saat ini sudah ada empat outlet Bebek Goreng H. Slamet by Waroeng di Jogja. Ada di Jalan Gejayan, Jalan Godean, Jalan Monjali, dan Jokteng.
"Outlet Ngampilan sendiri sebenarnya cabang kedua, sebelum dipindah ke Jalan Godean ini. Kalau di seluruh Indonesia ada 15 cabang," kata Bagus ditemui usai opening outlet di Jalan Godean, Sleman, Rabu (1/11/2023).
Baca Juga:5 Warung Bebek Goreng Enak di Jogja, Daging Empuk dan Gurihnya Pas
Pemilihan Jalan Godean sebagai outlet baru bukan tanpa alasan. Pihaknya melihat ada potensi khususnya kuliner bebek yang cukup besar di Jalan Godean.
"Kita melihat Godean mudah-mudahan lebih bagus potensinya untuk bebek dan juga kita lihat banyak kuliner di Jalan Godean dan ini lebih ramai jalannya dan juga dua arah," tuturnya.
Secara konsep, diungkapkan Bagus, outlet baru ini hadir dengan lebih segar. Termasuk dengan memberikan kenyamanan bagi para pelanggan yang akan datang.
"Secara konsep ini agak beda, kita memberikan kenyamanan lebih untuk pelanggan. Di sana (outlet Ngampilan) ada ruang ac tapi tidak sebesar ruang ac sekarang di sini. Ada outdoor di sini juga yang cukup segar di sini," ungkapnya.
Dari segi segmentasi pasar sendiri, kata Bagus, di kawasan Jalan Godean tidak akan jauh berbeda dengan outlet lain. Masih dengan segmen utama family atau keluarga.
Baca Juga:Recommended! 5 Tempat Makan Bebek Goreng di Jogja, Enak Murah Harganya Mulai dari Rp8 Ribuan
Mengingat porsi untuk makan bebek yang juga cukup sehingga cocok dinikmati bersama keluarga. Namun pihaknya tak menutup kemungkinan bakal kedatangan pelanggan mahasiswa dan pelajar.
"Saya melihat sih variatif campur (segmentasi) lebih banyak family karena segmen kita bebek itu keluarga. Mereka bawa keluarga untuk makan, bebek kan masuknya makan besar sehingga target family," terangnya.
"Tapi tidak menutup kemungkinan yang mahasiswa pelajar ya gak masalah untuk bisa makan juga. Karena ada price-price yang bisa terjangkau buat mereka. Jadi bukan hanya sasaran price buat family tapi pelajar juga kita sediakan dengan price terjangkau," imbuhnya.
Dalam pembukaan outlet Bebek Goreng H. Slamet by Waroeng di Jalan Godean ini juga mengundang sejumlah warga sekitar. Mereka diajak untuk mencicipi olahan bebek yang ada.
"Sudah menjadi culture setiap opening baik bebek atau waroeng steak kita selalu mengundang warga sekitar baik ibu bapakatau kalau ada anak yatim. Untuk merasakan dulu mereka masakan yang kita buat, sebelum pelanggan umum di sini," tandasnya.
