Ketahanan Pangan Terancam Akibat Cuaca Ekstrem? Varietas Padi Lokal Disebut Bisa Jadi Solusi

SuaraJogja.id - Perubahan iklim yang makin ekstrem mendorong perlunya pengembangan varietas padi yang mampu bertahan di berbagai kondisi cuaca. Optimalisasi varietas lokal dinilai menjadi opsi paling menjanjikan sebab telah teruji beradaptasi dengan lingkungan masing-masing daerah selama ratusan tahun.

Guru Besar Biokimia Molekuler Fakultas Biologi UGM, Yekti Asih Purwestri, menegaskan bahwa pengembangan varietas padi lokal menjadi kebutuhan mendesak di tengah meningkatnya risiko perubahan iklim. 

"Varietas lokal kita itu sebenarnya kan memang sudah teruji secara alami, cocok di lingkungan daerah tersebut selama beratus-ratus tahun," kata Yekti, dalam acara Knowledge & Innovation Exchange, Innovating for Climate Action and Sustainable Development, Kamis (19/11/2025).

Dipaparkan Yekti bahwa setiap wilayah di Indonesia memiliki kondisi tanah, iklim, dan demografi yang berbeda. Sehingga varietas yang ditanam pun perlu disesuaikan dengan karakteristik setempat. 

Penyesuaian dan optimalisasi varietas lokal ini diharapkan dapat mencegah penurunan produksi akibat cuaca ekstrem. Saat ini pihaknya tengah melakukan riset lebih lanjut mengenai hal tersebut.

"Kita tidak hanya memberikan satu varietas tertentu, tapi tiap daerah punya kondisi berbeda. Kita ingin mengembangkan varietas unggul yang sesuai masing-masing daerah," ucapnya.

Yekti menambahkan, riset di laboratorium harus disertai komunikasi yang baik hingga hasilnya bisa diterapkan di lapangan. Menurutnya, kerja sama dengan kementerian dan dinas pertanian penting agar varietas unggul dapat sampai ke petani sebagai informasi yang benar dan bermanfaat.

"Riset itu tidak hanya di laboratorium, tetapi juga harus dikomunikasikan dan disebarkan agar benar-benar sampai ke petani," ujarnya.

Isu produktivitas pun tetap menjadi perhatian serius pemerintah. Staf Khusus Menko Pangan Bidang Kebijakan Strategis, Meizani Irmadhiany, menjelaskan bahwa produktivitas padi Indonesia masih stagnan di angka rata-rata 5 ton per hektare. 

Baca Juga: Riset Harus Turun ke Masyarakat: Kolaborasi Indonesia-Australia Genjot Inovasi Hadapi Krisis Iklim

Apalagi kemudian sebagian besar sawah di Indonesia hanya panen sekali dalam setahun.

"Dari 10 juta hektare sawah yang ada di Indonesia, rata-ratanya itu produksinya itu hanya 5 ton per hektare. Berarti sebagian besar dari sawah kita itu hanya memproduksi atau panen sekali dalam setahun," kata Meizani.

"Sedangkan produksi beras dengan varietas yang ada sebenarnya harusnya bisa dua sampai tiga kali dalam setahun," imbuhnya.

Ia menegaskan, riset varietas dan bibit unggulan sangat penting mengingat ancaman mono-varietas yang rentan terhadap perubahan iklim. 

Persoalan tak hanya sampai di situ, kata Meizani, kesejahteraan petani yang rata-rata berpenghasilan bersih kurang dari Rp1 juta per bulan turut menjadi faktor yang menghambat ketahanan pangan.

"Kalau petani tidak sejahtera, tidak mungkin terjadi swasembada pangan," ucapnya.