SuaraJogja.id - Jumlah permintaan daging sapi di wilayah Gunungkidul mulai mengalami penurunan menyusul merebaknya penyakit antraks. Meski belum signifikan namun penurunan permintaan tersebut mulai dirasakan oleh pelaku distribusi daging sapi.
Salah satu pemilik Tempat Pemotongan Hewan (TPH) di Kapanewon Semanu, Sutiyem mengungkapkan jumlah hewan yang disembelih berkurang dari beberapa waktu sebelumnya. Permintaan daging sapi memang menurun tapi tidak signifikan.
"Pelanggan paling banyak adalah pedagang bakso. Beberapa hari terakhir memang permintaan dari mereka menurun," katanya, Jumat (4/2/2022) dini hari, saat menanggapi sidak Dinas Peternakan dan Dinas Perdagangan.
Sebenarnya ia selama ini selalu memperhatikan kesehatan sapi yang hendak disembelih. Hal tersebut dilakukan guna menjaga reputasi dan kepuasan pelanggan. Apa yang dilakukan juga untuk memastikan kualitas daging yang dijualnya.
Baca Juga:Antraks Jangkiti Ternak di Gunungkidul, Penjual Daging Sapi Tak Terdampak
Jumat Dinihari, Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan menggelar inspeksi mendadak (Sidak) ke beberapa TPH menyusul merebaknya antraks di wilayah Gunungkidul. 3 TPH masing-masing di Kapanewon Semanu, Semin, dan Karangmojo mereka datangi.
"Dari TPH di tiga kapanewon tidak ditemukan hewan yang disembelih dalam kondisi sakit, atau bahkan daging sapi dicurigai terinfeksi Antraks," tutur Kepala Bidang Kesehatan Hewan Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan drh Retno Widyastuti menyampaikan, sidak dilakukan guna mengantisipasi dan meminimalisir penularan Antraks.
Dia menyebut, meski tidak secara detail prosentasenya, rata-rata jumlah hewan yang disembelih di tiap TPH menurun. Diakui, penurunan jumlah yang disembelih diakibatkan karena munculnya Antraks belakangan ini di dua kalurahan di Gunungkidul.
Kasus antraks yang melanda dua Kapanewon di Gunungkidul mulai menimbulkan efek domino di tengah masyarakat. Minat masyarakat untuk membeli hewan ternak mulai menurun sehingga transaksi di Pasar Hewanpun juga terdampak.
Di Pasar Hewan Siyonoharjo Kapanewon Playen. Di hari pasaran Wage, pasar Hewan Siyonoharjo buka dan biasanya ribuan pedagang, petani (peternak) dan pembeli tumpah ruah di pasar hewan terbesar di Gunungkidul ini.
Baca Juga:Dua Kalurahan di Gunungkidul Masuk Zona Merah Penyebaran Antraks
Meskipun pengunjung cukup banyak, sejumlah pedagang hewan ternak terutama sapi mengeluhkan sepinya pembeli. Sebagian besar yang datang ke pasar tersebut ternyata hanya pedagang yang sekedar melihat-lihat.
Kirin, pedagang sapi asal Kalurahan Pulutan Kapanewon Wonosari mengakui sepinya transaksi hari ini. Tak hanya hari ini, 5 hari yang lalu atau pasaran Wage sebelumnya juga sepi. Bahkan kemarin ketika dirinya mencoba peruntungan di Pasar Hewan Munggi Semanu, ia juga merasakan hal yang sama.
"Sepi, dagangan tidak laku. Sudah 5 hari ini sapi saya belum ada yang beli," ujar dia.
Menurut Kirin warga nampaknya sudah mulai khawatir dengan adanya penyebaran antraks tersebut. Terbukti banyak pedagang yang mengeluh sapi yang dibawanya susah laku. Mereka terpaksa membawa kembali ke rumah sapi-sapi dagangannya.
Dua sapi yang ia miliki bahkan juga sudah ia coba jual di Pasar Hewan Semanu, namun juga belum laku. Pengunjung yang hadir di pasar Sapi mengaku enggan membeli sapi karena khawatir antraks. Pengunjung lebih banyak hanya melihat-lihat sapi yang ada.
"Saya bawa dua sapi saja belum laku. Kemarin tak bawa ke Munggi juga ndak ada yang beli. Bukannya untung, yang ada malah tombok," ungkap dia.
Tak hanya sepi, harga sapi juga langsung anjlok usai ada kabar antraks melanda Gunungkidul. Sapi-sapi besar yang diperdagangkan di pasar hewan siyono Harjo tersebut mengalami penurunan rata-rata antara Rp 1 juta hingga Rp2.000.000 per ekor
"Saya mulai merasakan harga sapi turun dua pekan yang lalu atau ketika kasus antraks di Kapanewon Gedangsari mencuat ke publik," ungkap dia.
Hal yang sama juga dirasakan Subari, pedagang ternak dari Karangmojo. Ia datang hanya sekedar memantau harga ternak. Di rumah ia masih memiliki tiga ekor sapi untuk dijual. Namun karena ada kabar ternak di Kapanewon Gedangsari dan Ponjong terkena antraks, ia tidak membawa hewan dagangannya.
"Ya kalau ada antraks pasti sulit sapi itu laku. Saya ke sini hanya lihat-lihat,"ungkap dia.
Subari menambahkan, berdasarkan pantauannya harga hewan ternak khususnya sapi, penurunan mencapai Rp. 2juta. Menurutnya banyak peternak yang mulai menjual ternaknya sebelum harganya anjlok.
Subari berharap agar pemerintah segera mengambil langkah melakukan antisipasi penyakit anthrax merebak. Pemerintah juga harus turun tangan melakukan sosialisasi terkait dengan apa sebenarnya penyakit antraks tersebut.
Selama ini memang belum ada sosialisasi berkaitan dengan penyakit antraks pada hewan ternak terutama sapi kepada mereka. Banyak pedagang yang tidak tahu hewan ternak yang terpapar antraks itu ciri-cirinya seperti apa.
"Tentu antisipasi juga agar tidak rugi. Kami mulai besok stop belanja sapi. Sementara waktu melihat perkembangan," kata pedagang sapi asal Karangasem, Paliyan, Gunungkidul, Eko Purwono.
Dia berharap penanganan terhadap temuan Antraks dari pihak berwenang cepat dilakukan, sehingga tidak menyebar ke wilayah kapanewon lain. Dengan begitu, dampak Antraks terhadap usaha jual beli ternaknya, baik sapi dan kambing tidak terpuruk seperti beberapa tahun 2020 lalu.
Tak hanya pedagang ternak, antisipasi juga dilakukan pedagang kuliner sate kambing. Anindita Wahyu Pratama penjual sate di Wonosari ini lebih hati-hati memilih kambing yang hendak disembelih.
"Ada atau tidak ada Antraks, saya memilih kambing yang benar-benar sehat. Bisa dilihat dari mata kambing, mengeluarkan air atau ada kotorannya tidak. Apalagi kondisi kambing yang sudah sakit bahkan mati jelas pantangan," tegasnya.
Dengan kemunculan antraks dia akan lebih jeli lagi dalam membeli kambing. Termasuk mempertimbangkan asal-usul kambing. Karena ia sendiri juga tidak ingin pelanggannya terpapar antraks.
Kepala Pengelola Pasar Hewan Siyonoharjo, Isnaningsih mengalahkan kabar merebaknya virus Anthrax di wilayah kabupaten Gunungkidul memang berpengaruh terhadap tingkat kunjungan di pasar hewan yang ia kelola ini. Pihaknya mencatat ada penurunan sekitar 10% jumlah pengunjung pasar hewan siyono Harjo.
"Dua kali pasaran ini, pengunjung pasar Hewan Siyonoharjo turun. Kalau transaksi kami tidak tahu. Karena pedagang tidak ada yang laporan," ujar dia.
Kepala Dinas Perdagangan Gunungkidul, Kelik Yuniantoro mengaku akan membatasi lalu lintas ternak baik keluar maupun masuk ke Gunungkidul. Pihaknya berencana membuat pos pengawasan lalu lintas ternak bekerjasama dengan Pemda DIY.
Kontributor : Julianto
