Pemilik restoran ini, Pak Magas, merupakan seorang lulusan perfilman di Amerika Serikat. Ia kemudian banting stir menjadi seorang pizza artisan.
Setiap kali buka, Fransis Pizza hanya menyediakan 50 sampai 60 adonan pizza. Ada baiknya pelanggan melakukan reservasi terlebih dulu agar tak kehabisan saat datang ke restoran ini.
